【茶凍】料理大全 - (79) 篇家常食譜與做法

富士蘋果丁150g, 洋菜(寒天), 烏龍茶150cc, 赤藻糖醇與羅漢果代糖, 水

洛神花果乾, 水

果凍粉, 百香果, 水

紅茶包, 洋菜粉半包, 蜂蜜2匙

冬瓜磚1塊, 檸檬2顆（壓汁備用）, 洋菜條1包（35g)

真果食九尾草燉包：1包, 真果食魚腥草燉包：1包, 真果食仙草燉包：1包, 砂糖：60克(各口味20克), 水：6000cc(各口味2000cc), 九尾草茶500cc、吉利T 8克、砂糖20克, 魚腥草茶500cc、吉利T 8克、砂糖20克

芒果, 綠茶果凍粉, 熱水

綠茶700克, 吉利丁粉20克, 水60克（溶解吉利丁粉用）

烏龍茶包, 果凍粉（寒天粉）半包

水, 綠茶包, 糖, 洋菜粉

吉利丁粉8g, 冷水100cc, 糖35g, 紅茶120c.c

紅茶350cc, 糖少許, 吉利T粉3克

吉利T粉7g, 綠茶700cc

冰糖杏仁茶60克, 吉利丁粉20克, 水50克, 黑糖少許

抺茶粉, 開水, 海藻糖, 洋菜粉, 紅豆泥

伯爵茶粉, 熱水, 蜂蜜, 赤藻糖醇, 寒天, 奶油乳酪, 檸檬汁, 赤藻糖醇

特調蒟蒻果凍粉, 水1000cc, 紅茶包, 水 2/3鍋, 糖

鮮奶700cc, (還原吉利丁) 冷水80cc~100cc, (還原吉利丁) 吉利丁粉30克, 酥油奶茶包3包, 砂糖50克, 熱開水50cc, 砂糖100克, 鮮奶油100克, (加入砂糖), 市售日月潭日月紅茶500cc, (還原吉利丁) 冷水50~60cc, (還原吉利丁) 吉利丁粉20克

無糖綠茶, 吉利丁粉, 冰糖

桑皇貴人：桑黃x仙草 茶包, 洋菜粉/寒天粉, 水, 砂糖, 有機枸杞 少許(可不加), 乾燥杭菊花(裝飾用), 電鍋(6人份電鍋), 碗(模具) 1個或多個

市售冬瓜檸檬茶粉30克, 吉利王粉8克, 熱水200克

喜歡的茶類 400 c.c.(這邊使用無糖綠茶）, 細砂糖適量（甜度自調）, 吉利T粉 10g (素食吉利丁）

熱紅茶, 晶亮果凍粉, 糖

市售綠茶茶凍粉100克, 柚子肉200克, 水400克

煮好的茶湯800cc（未加糖）, 洋菜條15g, 冰糖50g, 蜂蜜少許, ★茶的煮法詳見前面食譜

請睇簡介 ☞ 有列明#

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鐵觀音粉1克, 砂糖30克, 吉利丁塊25克, 奶油30克, 餅乾75克, 蜂蜜3克, 慕斯2匙刮刀, 鐵觀音粉5克, 吉利丁塊30克, 克林姆200克, 砂糖75克（可依口味再調整）

凍頂烏龍茶茶乾, 砂糖, 熱水, 吉利丁片, 冰水(泡吉利丁片使用)

茶凍粉, 熱水400ml