魚片

巴沙魚清肉, 蒜頭, 洋蔥 半顆, 蔥, 薑, 辣椒, 花生米, 蛋白, 麵粉, 地瓜粉, 胡椒粉, 鹽 半匙

冷燻鮭魚切片, 紫蘇葉, 蔥, 白芝蔴, 白飯, 壽司醋, 糖, 柚子醋, 鰹魚醬酒, 胡麻油, 芥茉（山葵）, 蛋黃

紅鮋魚火鍋片, 嫩豆腐, 蔥, 蒜, 薑, 香菜, 醬油, 蒜蓉辣椒醬, 酒, 糖, 水, 油

綠豆芽, 韮菜花, 白蝦, 魚片頭, 薑, 蒜茸, X0醬

紅鮋魚片 1 盤 （約5小片）, 豌豆嬰, 蒜頭片, 酥炸粉, 胡椒鹽

巴沙魚, 蔥, 薑, 米酒, 蒜末, 辣椒末, 芝麻香油, 醬油, 蠔油, 味醂, 開水, 白胡椒粉

鱸魚排, 鹽, 白胡椒粉, 米酒, 太白粉, 蔥, 蒜 4大瓣, 乾辣椒適量, 油, 豆瓣醬, 醬油, 糖

豆芽菜, 柴魚片 1小包, 水煮鮪魚罐頭, 香油, 鮮味炒手

鯰魚片, 麵粉, 地瓜粉(樹薯粉), 咖哩粉, 孜然粉, 椒鹽粉, 白胡椒粉

鯛魚片, 黑胡椒, 鹽, 酥炸粉, 蒜頭, 去籽辣椒, 檸檬汁, 泰式甜雞醬, 泰式魚露, 鳳梨罐頭糖水, 鳳梨

台灣鯛魚片, 蒜頭, 蔥, 雞蛋, 安食小品黑豆醬油, 醋, 糖, 香油

鱸魚, 青花椒, 乾辣椒, 蒜頭, 香菜, 醬油, 花椒油, 米酒, 鹽,白胡椒, 玉米澱粉

阿拉斯加深海紅鮋魚片, 鹽, 台糖大豆沙拉油

白蘿蔔, 炸魚片, 葱花, 磨豉醬, 麵豉, 柱候醬, 羅漢果糖

絲瓜1顆 約400-500克, 水200cc, 雞蛋一顆, 鯛魚片約200克

生食條件透抽肉....60g, 蝦米....3g, 水....5cc, 香菜莖....13g, 大辣椒乾....1g, 去皮去底紅蔥頭....5g, 蒜頭....1顆, 南薑末....5g, 蝦醬....2/3小匙, 香茅....1根, 昆布柴魚高湯....10cc, 味醂....5cc

生食條件竹筴魚肉....37g, 紅葡萄酒....3cc, 鹽....1/4小匙, 胡椒粉....少許, 奧勒岡乾....少許, 百里香乾....少許, 昆布乾片....2g

鱸魚排, 米酒, 鹽, 白胡椒粉, 雞蛋, 太白粉, 香油, 蔥, 薑, 蒜, 油, 蒸魚醬油

鯛魚片, 蔥, 蒜頭, 胡椒, 鹽, 米酒, 藕粉（或太白粉）, 米酒, 水, 醬油, 烏醋, 味醂

生食條件白魚肉, 山西陳醋(可用浙江香醋), 醬油, 海菜乾

白菜仔：1斤, 無骨鯇魚片：400g

絲瓜：1條, 豆腐：1磚

鱸魚片, 麵粉, 花椒粉, 胡椒鹽, 豆腐乳, 蔥段, 蒜頭, 洋蔥

韮菜花：1札, 銀牙：1把

生食條件平目魚(可用生食條件白魚肉塊)....45g*2塊, 植物油....100cc, 芥末粉....1小匙, 水....3cc, 白米醋....5cc, 鹽....1/3小匙, 泡水昆布片(或昆布渣)....1次份

生吃條件海鱸魚大塊....84g, 泡軟昆布....10*2cm2片, 蔭瓜末....8g, 白米醋....4cc, 胡椒粉....少許

食材:, 蛤蜊1斤, 鯛魚片1片, 魚板8-10片, 青蔥2支, 嫩薑1小塊, 米酒1大匙, 清水1000cc

紫菜, 台灣鯛魚肉, 雞蛋, 鹽, 水

小型瓠瓜, 鯛魚片, 櫻花蝦, 紅蘿蔔, 蒜頭, 醃料：, 鹽巴, 白胡椒粉, 米酒, 太白粉, 調味料：, 鹽巴