鱼

巴沙魚清肉, 蒜頭, 洋蔥 半顆, 蔥, 薑, 辣椒, 花生米, 蛋白, 麵粉, 地瓜粉, 胡椒粉, 鹽 半匙

茴香, 鮭魚, 蒜頭, 奶油

比目魚切片, 洋蔥, 薑絲, 米酒, 醬油, 味霖

鯰魚肉....50g, 鯰魚背骨....30g, 酒....5cc, 鹽....1/3小匙, 胡椒粉....少許, 椰漿粉....1小匙, 澱粉....1小匙, 糖漬柚子皮....8g, 紅蔥頭....5g, 羅勒莖(可用九層塔莖)....8g

吳郭魚, 蒜頭, 蔥段, 薑片, 胡椒鹽, 糖

魚排 一小片, 河粉 一把, 鹽少許

鮭魚, 櫛瓜, 玉米荀, 調味料, 日式醬油, 海鹽, 黑胡椒

雞蛋, 味醂, 鹽巴, 太白粉水, 鮪魚罐頭, 洋蔥末, 胡椒鹽

草魚 1大片（約300g）, 薑 30g（切絲）, 豆腐乳 1塊（約20g，含醬汁）, 水, 食用油

烏龍麵, 蔥花, 魩魚XO醬, 香菇高湯粉, 白芝麻

鱸魚片, 薑末, 蒜末, 辣椒末, 蘋果醋或白醋, 糖, 米酒, 香菜, 鹽巴, 水200cc, 太白粉, 地瓜粉

冬瓜 約500克（去皮切1公分厚塊）, 排骨1斤半（切塊）, 魚翅丸 8～10顆（市售）, 薑片 3～4片, 枸杞（可選） 1小把（泡水）, 青蔥, 鹽1T, 白胡椒粉, 水 約2000ml

虱目魚肚, 鳳梨醬, 醬油

黑鮪魚月牙肉, 鹽, 黑胡椒, 蒜粉 1/4小匙（可選）, 迷迭香 少許（可選）, 橄欖油, 檸檬汁 1大匙（搭配用）, 芥末鹽 適量（搭配用）, 日式醬油 1大匙（搭配用）

無刺虱目魚肚, 薑絲, 九層塔, 蔥花, 鹽巴, 白胡椒粉, 香油, 醃魚肚：米酒, 醃魚肚：白胡椒粉, 醃魚肚：鹽巴

雞蛋, 吻仔魚 XO 醬, 九層塔/洋蔥丁

白米, 蒜末/薑末/洋蔥丁, 吻仔魚xo醬, 玉米筍, 熟毛豆仁

鴨肝1片, 魚子醬1大匙, 黃金蝦XO醬, 吐司1片, 蘋果, 檸檬汁, 奶油, 鹽, 黑胡椒

已去腮鯰魚頭下巴....100g, 鯰魚肉....50g, 豆豉....3g, 辣自製泡椒(可用市售的)....10g, 去蒂囊糯米椒....10g, 蒜頭....1顆, 酒....10cc, 植物油....15cc

鮭魚柳, 豉油, 美乃滋, 黑椒

大陸妹, 蒜頭, 魩魚XO醬, 食用油, 鹽

泡麵, 溪河水產-小魚干XO醬, 豬肉絲, 韓式泡菜, 鴻禧菇, 蒜末適量, 食用油, 水, 溪河水產-小魚干XO醬（最後再加）, 醬油, 烏醋

馬鈴薯餅糊, 椰子油, 溪和小魚干XO醬, 義美冷凍蛋餅皮

溪和水產小魚干XO醬, 蕎麥麵, 綜合時蔬, 蛋, 鹽, 醬油, 北港大芳花生辣醬, 油

玉米筍, 蒜頭 2辦, 秋葵, 魩魚XO醬, 醬油, 糖

白麵條, 韓國泡菜鮪魚罐頭, 豬五花火鍋肉片, 娃娃菜, 紅蘿蔔🥕 3薄片, 鮮香菇🍄‍🟫, 小丸子, 蕃茄🍅, 蔥, 香菜, 玉米粒罐頭, 烏醋

無刺虱目魚肚, 豆腐, 雞蛋, 薑絲, 鹽, 蔥花, 香油, 冷水, 熱水

蔥抓餅, 雞蛋, 溪和水產-小魚干XO醬, 食用油

秋刀魚, 薑絲, 米酒, 醬油, 辣椒, 糖

金針菇, 鴻禧菇, 蒜瓣約, 蔥花或香料, 米酒, 冷壓橄欖油