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鴨肉丸
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鴨肉冬粉(創意料理)
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冬粉2把
•
烤鴨片6 -7
•
鴨骨
•
哈蠣
•
包肉魚丸
•
細薑絲
•
胡蘿蔔 切絲
•
芹菜 切圈
•
蔥 切末
•
油蔥酥
•
水
•
香油
•
15 分鐘
1 份
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
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【一鍋到底】煙燻鴨肉冬粉
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煙燻鴨肉
•
冬粉 一球
•
薑絲
•
雞高湯
•
水 250-300c
•
油蔥酥
•
豆芽菜
•
鹽
15分鐘
1人份
原汁圓胃Lin
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雞腿蒸鴨肉丸
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小雞腿6隻
•
鴨肉丸21顆
•
醬油20cc
30分鐘
4人份
QBee Sindy Chien
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啤酒鴨
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剁好的鴨肉半隻
•
高麗菜1/3顆
•
玉米3根
•
金針菇2包
•
薑片蔥段適量
•
水1000cc
•
啤酒鋁罐2罐
•
凍豆腐、丸子適量
45分鐘
4人份
Yi Ru Tseng
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山茼蒿香菇鴨肉丸湯
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1
篇試做成品照
2-3人份
Lalala
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古早味什錦蘿蔔絲鹹粥
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米
•
蘿蔔
•
木耳
•
高麗菜
•
五花肉
•
芹菜
•
鴨肉貢丸 5-6顆 (可替換)
•
紅蔥頭
•
蠔油
•
米酒
•
白胡椒粉
1小時
4人份
阿憲
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苦瓜鴨湯「大同電鍋簡易版」
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鴨肉900公克
•
苦瓜一條450公克
•
老姜一段40公克
•
鴨肉丸200公克
•
飲用水1300cc
•
米酒300cc
•
鹽巴1大匙
江湖小俠
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結頭菜玉米丸子湯
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結頭菜
•
紅蘿蔔
•
薑片
•
蒜頭
•
水果玉米
•
貢丸
•
蝦丸
•
鴨肉丸
•
蔥珠
•
魚露
•
鰹魚醬油
•
胡椒粉
•
Nancy Chou
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香辣花生佐鴨胸
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鴨胸200克
•
麵線2球
•
辣椒醬1大匙
•
花生1大匙
•
鹽1匙
•
米酒1大匙
2人份
Chi
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薑母鴨
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鴨半隻
•
薑
•
米酒
•
水
•
黑麻油
•
鴨肉丸
•
高麗菜
•
剩餘配料依照個人喜好添加
2小時
4人份
左撇子的小廚房
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薑母鴨
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1
篇試做成品照
一小時
8人份
姚佩妘
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泡菜鴨湯
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切塊鴨腿肉
•
切片鴨肉
•
蔥段
•
薑片
•
泡菜
•
雞粉
•
火鍋丸子
•
水
5人份
趙蓓蒂
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極品"花雕雞鍋"~1鍋兩吃
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雞腿排:2支
•
彩椒(紅黄綠):各1個
•
乾香菇:3朵
•
生薑:6片
•
蒜瓣:6瓣
•
紅辣椒:1條
•
青蔥:2支
•
黑蔴油:150cc
•
花雕酒:150cc
•
萬家香醬油:150cc
•
生薑:6片
•
蒜瓣:6瓣
•
30 分鐘
4人份
戒空-火候熬出珍味🇹🇼Taiwan, Republic of China
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海鮮豬肝麵
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1
篇試做成品照
30 分鐘
4人份
鄭恬
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海鮮粥
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鳳尾蝦15~20隻
•
孔雀蛤8-10個
•
鴨肉丸15顆
•
高麗菜3片
•
西洋芹2-3片
•
鮮香菇數朵
•
葱2枝
•
白飯3碗(可以用隔日冰過的)
•
胡椒粉適量
•
鮮味炒手適量
•
海塩適量
30分鐘
3人份
Emily Wu
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薏仁雪蓮子湯飯
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薏仁雪蓮子湯飯 材料:豬肉 鴨肉丸 (三種豆子先煮熟備用)薏仁 雪蓮子 黑豆 鮮香菇 洋蔥 芹菜 香菜 鹽 鮮味炒手 水
vetty
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迎春塩菜鴨不關火年夜鍋
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鴨肉切塊
•
桂竹筍切塊
•
小貢丸
•
榨菜頭切片,客家福菜泡水後切絲(有沙),冬菜半碗, 豬大骨一支,全部滾水燙過洗淨。
•
薑絲一大碗
•
蘿蔔切塊,甘庶一支
•
米酒一瓶,白胡椒一大匙,冰糖一大匙
無限
愛加菜
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薑母鴨(偷懶料理)
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2
篇試做成品照
25分鐘
2-3人份
Lalala
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薑母鴨
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紅面蕃鴨一隻
•
老薑
•
米酒
•
胡麻油
•
中藥 包:
•
當歸
•
桂枝
•
甘草
•
黃耆10
•
川穹
•
枸杞
•
火鍋料:
•
60 分鐘
6人份
鄭燦華
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【Mon 小資特餐】味噌雜燴五穀米便當
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水
•
高麗菜
•
火鍋肉片
•
鴨肉丸 半盒
•
味噌
•
豆腐
•
杏鮑菇
•
紅蘿蔔 半條
•
五穀米飯
4人份
Adeline Lin
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薑母麻油鍋
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薑母一大塊
•
麻油
•
肉末(我家沒鴨肉)
•
高麗菜四分之一顆
•
洋蔥半顆
•
紅蘿蔔少許
•
甜不辣
•
餛飩
•
桂冠芙蓉豆腐
•
彭湖花枝丸
•
媽祖老酒麵線
謝寶雲
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鴨肉燉冬瓜湯【我與大同美味燉湯】
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鴨翅
•
冬瓜
•
嫩薑絲
•
鴨肉丸
•
鹽巴
•
白胡椒粉
45 分鐘
QQ廚房
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雜燴米粉湯【100%純米永盛米粉】
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純米米粉
•
豬肉絲
•
白蝦
•
小章魚
•
鴨肉丸
•
小蝦米
•
韭菜
•
蔥花
•
胡椒粉
•
鹽
•
自製油蔥
•
蒜末
30 分鐘
QQ廚房
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有心食譜:蜂蜜檸檬腿排
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月球放山土雞-去骨雞腿
•
櫻桃鴨-去骨鴨腿肉
•
鹽巴
•
蒜末
•
胡椒粉
•
蜂蜜
•
檸檬汁
60 分鐘
有心主廚
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Od家的冬粉湯
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冬粉
•
香菇貢丸
•
鴨肉丸
•
豬絞肉or肉絲
•
冬菜
•
芹菜末
•
鹽巴
•
胡椒粉
•
蒜酥
•
牛頭牌紅蔥肉燥
15 分鐘
勝小廚OD
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