鴨肝醬

野鴨肝....小1隻份, 雪莉酒(sherry)....15cc, 蒜頭....1顆, 無鹽奶油....4g, 鹽....1/3小匙, 胡椒粉....少許, 燙過荷蘭豆或小黃瓜....適量

一公斤野鴨肝....1腹, 格拉巴酒(可用白蘭地)....30cc, 紅蔥頭絲....2顆份, 無鹽奶油....5g, 鹽....1/4小匙, 胡椒粉....少許, 無鹽夏威夷果....13顆, 巴薩米克醋....5cc, 味霖....5cc, 藍莓....40g, 寒天粉....1g, 昆布渣....4*5cm1片

小白菜,油菜等 油菜花系青菜....100g, 去血野鴨肝....50g, 酒1....1小匙, 昆布柴魚高湯1....100cc, 酒2....1小匙, 味霖....1小匙, 醬油....1小匙, 昆布柴魚高湯2....30cc

豬絞肉600g, 無鹽奶油500g, 橄欖油一大匙, 洋菇400g, 牛肝菌菇50g, 蒜末一小匙, 義式香料一大匙, 鴨肝醬150g, 松露醬300g, 鴨肝40g, 低筋麵粉300g, 雞蛋2顆

RefletsdeFrance鴨肝醬, 有機芝麻葉, 油醋醬

家福迷你法式薄餅, 家福豬肝抹醬(原味), 鮪魚罐頭, 美奶滋, 燻鮭魚, RDF鴨肝醬

RefletsdeFrance阿基坦油封鴨胗, 四季豆, 沙拉菜, 小蕃茄, 核桃(或其他喜愛的堅果，建議使用無調味過的), 松子(或其他喜愛的堅果，建議使用無調味過的), RefletsdeFrance西南鴨肝醬, 義大利黑醋, 初榨橄欖油, 馬鞭草(切末), 胡椒, 鹽

家樂福嚴選安格斯菲力牛排, RDF禾法頌西南鴨肝醬, 冷凍酥皮, 蛋(打散), 紅黃甜椒(切丁), 蘆筍(燙熟)

RDF禾法頌鴨肝醬, 大型地瓜, 橄欖油, 雪莉酒醋, 紅蔥切末, 細蔥切末, 芝麻葉, RDF禾法頌蓋朗德鹽之花, 黑胡椒, 埃斯佩萊特辣椒粉, 櫻桃蘿蔔, 帕瑪森乳酪