料理步驟
- 1
吉利丁片撕成小塊,泡冰水5分鐘備用
- 2
用果汁機將芒果和檸檬汁打成泥狀
- 3
將糖加入熱水,攪拌至融化,再加入擠乾水份的吉利丁片,攪拌至融化
- 4
將吉利丁糖水倒入芒果果泥並充分拌勻
- 5
倒入容器中冷藏4小時,再放上水切優格即可
- 6
芒果凍層參考糖餃子Sweet Dumpling的食譜,稍微減糖
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