雞胸肉切小丁, 經大火快炒, 縮短料理時間, 肉質軟嫩, 鮮甜味美, 一點都不柴, 搭配不辣的青龍椒, 鹹香下飯, 是很好的便當菜料理喔~^^

滑嫩的雞丁塊、搭配爽脆的蔬菜，味道不膩又下飯喔！*蔬菜不一定要３色，也可以選擇其他喜愛的蔬菜作搭配，選擇洋蔥、青椒、西洋芹...都可，變化多多～～家常、宴客兩相宜！

#雞肉料理

豆瓣醬一直是很好的調味夥伴，而且市售的有分辣不辣，普羅大眾喜好

女兒女婿要回家吃飯，冰箱空空要變甚麼菜呢?天才姥姥當然有辦法，變出無敵下飯的「正宗醬爆雞丁」，別說女婿吃了三碗飯，我在廚房已經偷吃到姥姥要打我小手了.......更詳細的內容，請見小花快報 http://blog.yam.com/tajennifer/article/123993481 FB：#小花快報 #JS好食光訣竅提示1. 給雞肉抓馬(按摩)是讓雞肉更快入味的重要步驟，不喜歡弄髒手，就套個塑膠袋在手上作業吧~ 2. 小黃瓜切成滾刀塊，可以保留清脆的口感，和清香的水分，可以平衡雞丁的濃重口味喔~ 3. 做醬爆類的菜色，因為缺乏水分，油必須多放一些潤鍋，才不會炒焦，但最後油會與食材分離，其實不會影響口感。 4. 別擔心黑黑的鍋底，那是醬汁殘留，趁鍋子熱的時候到水淹過燒焦的地方，泡一下就很容易刷起囉~食後感想濃醇香的滋味，老少咸宜的下飯菜，也很適合當便當菜喔~

簡單的家常菜，可以清掉冰箱裡的蔬菜，配飯和帶便當都很棒。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

超簡單、超美味、超下飯,只要快炒5分鐘

台塑餐飲-椒麻鮮辣醬

使用二次釀造技術製成的龜甲萬御釀醬油，不過鹹的好滋味，不需過多調味，美味就是這麼簡單~~ 小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

#食譜賓果

雞胸肉也能滑嫩順口的，只要簡單步驟即可獲得，再搭配甜甜的甜麵醬爆炒均勻，拿來當燴飯吃也沒問題的！口感像是糖醋雞丁的感覺。　❶配菜可隨意搭配自己喜歡的菜❷雞丁醃製可以讓雞丁更加軟嫩❸雞丁分開炒，這樣雞丁會更加順口，同時可以將雞丁多餘的油瀝掉❹甜麵醬炒過會更香，最後勾芡讓醬汁扒在肉上，當燴飯吃也不錯喔　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/C34Xd48j6-o‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr