使用二次釀造技術製成的龜甲萬御釀醬油，不過鹹的好滋味，不需過多調味，美味就是這麼簡單~~ 小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

超簡單、超美味、超下飯,只要快炒5分鐘

豆瓣醬一直是很好的調味夥伴，而且市售的有分辣不辣，普羅大眾喜好

台塑餐飲-椒麻鮮辣醬

#食譜賓果

X.O.醬炒雞丁

女兒女婿要回家吃飯，冰箱空空要變甚麼菜呢?天才姥姥當然有辦法，變出無敵下飯的「正宗醬爆雞丁」，別說女婿吃了三碗飯，我在廚房已經偷吃到姥姥要打我小手了.......更詳細的內容，請見小花快報 http://blog.yam.com/tajennifer/article/123993481 FB：#小花快報 #JS好食光訣竅提示1. 給雞肉抓馬(按摩)是讓雞肉更快入味的重要步驟，不喜歡弄髒手，就套個塑膠袋在手上作業吧~ 2. 小黃瓜切成滾刀塊，可以保留清脆的口感，和清香的水分，可以平衡雞丁的濃重口味喔~ 3. 做醬爆類的菜色，因為缺乏水分，油必須多放一些潤鍋，才不會炒焦，但最後油會與食材分離，其實不會影響口感。 4. 別擔心黑黑的鍋底，那是醬汁殘留，趁鍋子熱的時候到水淹過燒焦的地方，泡一下就很容易刷起囉~食後感想濃醇香的滋味，老少咸宜的下飯菜，也很適合當便當菜喔~

滑嫩的雞丁塊、搭配爽脆的蔬菜，味道不膩又下飯喔！*蔬菜不一定要３色，也可以選擇其他喜愛的蔬菜作搭配，選擇洋蔥、青椒、西洋芹...都可，變化多多～～家常、宴客兩相宜！

吃膩了番茄肉醬、青醬、奶油義大利麵的口味嗎? 來來來~試試台灣口味的義大利麵吧~ 食譜中的醬料我用的是金蘭烤肉醬，沒錯! 是很台味的金蘭烤肉醬，下次烤肉醬剩一點點沒用完，拿來炒麵吧~還有，如果你的義大利麵炒得太鹹或是太油怎麼辦?把義大利麵條放在熱狗麵包裡變成「炒麵麵包」吧!同步更新在 : http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog訣竅提示如果你也是像我一樣用金蘭烤肉醬或是甜麵醬來炒義大利麵，不妨試試加入一點TABASCO辣椒水，因為它的酸味和微辣可以中和醬料甜味的膩口，而且更豐富了義大利麵的香氣。還有，熱狗麵包哪裡買? 便利商店就買的到!

醬爆雞丁是魯菜系的小炒名菜，它的特色是：醬香味濃、鹹中帶甜、口感嫩滑，只要將醬汁調配好，香噴噴的醬爆雞丁就能端上桌了。

#金廚23醬爆雞丁，把雞丁先用醃製一會，這樣炒出來的雞丁味道才會更加香濃味道也不容易感覺柴口。另外就是要把醬汁提前調製好，煮之前再放鍋裡翻炒煮滾，這樣再把雞肉倒進去一起炒，醬香味也就更加濃郁了。很下飯的一道家常料理也是便當料理菜的最佳選擇~

沒錯！！這道菜就是超下飯，好吃到白飯一碗接一碗。訣竅提示1.沒有味醂可用糖等量代替。