虱目魚皮豆腐湯(家常湯)

靜
@ccjanice

虱目魚皮含豐富膠質簡單煮湯清爽入口好喝#家常湯

虱目魚皮豆腐湯(家常湯)

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虱目魚皮含豐富膠質簡單煮湯清爽入口好喝#家常湯

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預備食材

3人份
  1. 虱目魚皮 半斤
  2. 豆腐1盒切小塊
  3. 薑片
  4. 米酒,鹽,鮮味素,香油,黑胡椒

料理步驟

  1. 1

    備料:將虱目魚皮洗淨用剪刀剪中段

  2. 2

    鍋加水加薑片加些酒煮,水滾後先加些鹽,再把豆腐放入煮滾讓豆腐入些鹹味,水再次滾後最後加入虱目魚皮熟後加蔥末,鹽,鮮味素,香油後盛碗再灑點黑胡椒

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