韭菜醬燒梅花豬

細兒 ❤ 愛隨興料理
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台灣

#Cookpad廚藝賞2019
鮮嫩自栽的韭菜運用豆瓣醬料理出菜香肉香美味下飯!

韭菜醬燒梅花豬

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#Cookpad廚藝賞2019
鮮嫩自栽的韭菜運用豆瓣醬料理出菜香肉香美味下飯!

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預備食材

15分鐘
四人份
  1. 韭菜 1 把
  2. 蒜頭 1 棵
  3. 梅花肉 150 g
  4. 豆瓣醬 酌量
  5. 冰糖 少許
  6. 適量
  7. 由於豆瓣醬比較死鹹,運用冰糖甜來中和使其更為美味可口!

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    食材備料:韭菜洗淨切段,蒜頭拍碎去膜分切,梅花肉切片,取適量豆瓣醬備用!

  2. 2

    啟熱油鍋先入蒜末爆香,然後肉片入鍋煸炒一下!

  3. 3

    再來韭菜頭段.豆瓣醬先置入一起拌炒!

  4. 4

    然後倒入水適量續煮,冰糖調味,最後韭菜段入鍋拌炒一會兒,即可熄火盛盤!

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