我習慣把蘿蔔糕兩面煎的焦香酥酥地,在沾醬吃;把蘿蔔糕換個不同的吃法,蘿蔔糕切小塊,同樣兩面煎焦香,再放入蔥花蛋液翻炒,要吃時沾上自己喜歡的醬料就可以了,同樣美味好吃。

一面是嫩嫩的蔥蛋、一面是脆脆的蘿蔔糕，兩種口感的煎法。早餐店會有蘿蔔糕+蛋，北部會加一顆荷包蛋、南部會加蔥蛋，我最喜歡不在於蛋的型態、我喜歡「沾醬」。「沾醬」絕對是台灣小吃的靈魂、不起眼的米漿麵粉製品只要有「獨門醬料」就是好吃😋#我選擇煮飯

簡單的增加一個步驟，就能讓蘿蔔糕美味大大提升，相信一定是妳早餐或是下午點心的新選擇。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示煎蘿蔔糕要多一點點的油，這樣才容易煎的金黃又酥脆喔。

在家吃早餐#家常料理

蘿蔔糕將其煎的洽洽再加入蔥花蛋液煎至金黃"膨膨"(台語)，兩者融合香氣十足，撲鼻而來的糕香、蛋香再沾裹蒜泥茄醬，在嘴中咀嚼化開的味道，耐人尋味，真讓人想多吃幾口呢!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

原來蘿蔔糕一點都不難，電鍋、比例、澄粉就可自己來，加上口味變化多，很實用的家庭料理。

又是做蘿蔔糕的季節囉！若覺得單單煎蘿蔔糕很單調，來個蛋炒蘿蔔糕是個不錯的選擇。若喜歡吃辣味的，紅蘿蔔可以改為紅辣椒。

#真輕鬆

廣式蘿蔔糕本來就鹹，XO醬也鹹，這道菜不再加鹽了

#金廚獎基本上這道是因爲前一天煎了蘿蔔糕，沒吃完。隔天我就把這蘿蔔糕改變口味。就又是一道新菜色了。