料理步驟
- 1
紅棗泡水軟化了,或是煮湯煮軟了再撈起來處理紅棗籽。準備的吸管要硬的比較好穿刺唷。 ((🔺不是用波霸珍珠那種大支的唷。一般的硬體吸管就可以了))
- 2
把紅棗放在手上虎口部位,用手指手掌包著。再用吸管從紅棗的頭根部份把紅棗從正中間給穿刺過去。
- 3
穿過去後會看到紅棗籽已經進入吸管裡了再把吸管壓一壓讓籽擠出來或是吹氣把籽吹出來。就好囉。
相似食譜

👩🏻🍳桂圓紅棗小湯圓🥣
我用黑糖是要提味。白砂糖是要甜味。🔺若是吃淡口味,可以先加黑糖,試試口味再抉擇要不要再加砂糖或是加半匙就好。甜味不夠就再多加些糖類吧。🔺沒有白砂糖用二號砂糖也是可以唷。🔺若是想再補些可以再切幾片薑片下去煮。這樣就是加薑的湯圓囉渣👍👍👍#鍋料理


桂圓枸杞紅棗茶
紅棗可以先拍打,這樣比較有味道,怕上火可以把籽去掉桂圓枸杞紅棗茶有助睡眠#Cookpad廚藝賞2019


心太軟紅棗甜湯
講到心太軟,你是否也會想起一首老歌?其實,心太軟也是一道經典的上海甜點喔!今天要跟大家介紹的「心太軟紅棗甜湯」,由養顏補氣的紅棗及QQ湯圓組成,棗香中帶有米香及嚼勁。做法沒有那麼傳統,捨去了蒸煮及油炸的步驟,我們改用水煮,口味較清爽,嚐得到紅棗的原味香甜。製作湯圓時,還新增了「粿切」這個小撇步,煮起來更Q彈不軟爛。快來試試吧!


心太軟-紅棗糯米-上海甜點♥!!!
心太軟-紅棗糯米-上海甜點♥!!!這道"心太軟"是上海著名甜點,茶樓飯館常見這道冷盤點心!~香甜的紅棗中,中心去掉硬籽而填軟Q軟糯的糯米餡,故得此名!!第一次做的心太軟,雖紅棗費工去籽,但加入糯米餡後享用,品嘗起來甜糯香軟風味十足喔!!紅棗蜜著冰糖漿,還有軟軟的糯米餡夾心~實在是很精緻很可愛的一道小甜點呢!!*參考食譜:http://dodocook.com/recipe/46323


紅棗黑糖木耳露
養生養顏甜湯品,自己做,簡單方便又健康,熱熱喝或冰涼食用皆美味!訣竅提示1.可熱食亦可冰鎮食用,風味皆佳。2.這是小份量,若需要一次多煮,則份量加倍。3.若不喜歡紅棗外皮的口感,可整顆煮軟後,再將其皮與籽去掉。4.紅棗亦可用適量的枸杞替代,但於熄火前10分鐘加入煮即可。5.甜度視個人口感,可適時增減。


紅棗紹興醉雞(含影音)
枸杞紹興醉雞的變化料理!!利用紅棗以及薑片代替~此食譜的鹹度較淡,但很有酒香以及些微薑與紅棗的香氣~如果喜歡味道重點的朋友,可以調整成自己喜歡的味道唷!【youtube影音:https://youtu.be/ZGSknhBgXms 】※更多料理影音在這裡:http://t.cn/EhNGcs7謝謝正在看的你~喜歡我們的內容嗎!可以訂閱、分享、留言喔~因為你的喜歡,將會是我們創作的動力!


👩🏻🍳水梨燉排骨湯
水梨是屬寒性。但只要煮過加溫後就變成了中性,溫和的能夠清肺,止咳,化痰。對於咳嗽感冒有幫助唷!不過!本來我是打算煮好後要加冰糖的,但試喝後⋯哇賽⋯好清爽好甜唷!我完全沒有加糖。竟然煮起來好甜唷。是很天然的甜度,是紅棗跟水梨釋放出來的甜度。真的好好喝。感冒喝一喝。整個暖和跟喉嚨舒服唷。


桃膠紅棗凍【影音】
桃膠除了熬甜湯 還可以做果凍...這道桃膠凍我也是沒有放任糖,放了很多紅棗熬出的甜湯已經很甜不需要再放糖!紅棗熬出的甜湯加入桃膠增加口感,口味清爽涼快,既美觀又營養。吃不完放冰箱 2 ~ 3 天都不會變壞,給先生帶到班公室當點心是夏日美味甜點....有時間就看看這影片吧!哪您更明白更能夠吸收喔!▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=Z0UpHWPZbnQ


黑紅棗蓮藕排骨湯
#Cookpad廚藝賞2019逛市場剛好發現蓮藕買回家料理,想吃黑棗和紅棗晚餐沒湯快速料理,電鍋燉湯蓮藕有軟更好吃。(蓮藕看每節長度,長度越長越好吃,洞內有時會有沙要洗凈。)


自製棗泥
棗泥的用途非常大,幾乎喜歡製作甜點的朋友對它都非常喜歡,製作棗泥的功夫不小,但自製的香氣迷人,只能說沒有自己炒過棗泥,不會知道棗泥的香氣是如此甜蜜,那入嘴即化的綿密更是讓人吮指回味,不再加工料理一樣可以當作軟糖果食用,補血補氣最美味的食補甜品。#新年煮 #紅棗 #黑棗 #補血補氣甜品


紅棗南瓜
#金廚獎 親戚送的南瓜,拿來蒸紅棗及薑片,淡淡薑味甜甜紅棗味!不過外鍋我用了1杯水,蒸起來似乎太鬆軟,半杯水應該就ok,要是喜歡綿綿軟軟的就用(量米杯)8分水吧!很簡單喔!


【公仔紅棗糕】
紅棗糕是一種中式傳統食物香香的紅棗糕,若造成可愛的公仔造型,實在太吸引訣竅提示此份量視乎所用之模大小,一般小公仔模可做20-30個


👩🏻🍳紅棗枸杞鱸魚湯
無酒料理。碗裡的湯。透明清澈。清澈透明無雜質⋯湯裡有著紅棗跟枸杞的香味。還有薑的口味⋯無加酒。也許會認為沒有加酒會有臭魚腥味。其實只要買到新鮮健康的魚,就不會有腥味⋯這是我煮給在醫院手術的家人喝的。所以不能加酒。


Red Dates Jelly Jujube Sweet Soup-紅棗枸杞白木耳甜湯❤!!!
白木耳是最佳補充關節部位膠質的來源.保健就從平時生活飲食起.雖然許多人認為這是"窮人的燕窩",但我卻認為,能在家裡簡單煮出享用 Red Dates Jelly Jujube Sweet Soup-紅棗枸杞白木耳甜湯,是"大大的幸福"呢❤!!!


紅棗桂花糖糯米蓮藕片
糯米蓮藕也是春節好意頭的食品,"蓮"代表"連"、"藕"代表"偶",寓意成雙成對,團圓和睦。將糯米填入蓮藕,配以紅棗、杞子和冰糖熬煮,然後淋上香甜的桂花蜜。咬一口蓮藕,帶著糯米甜滑,還散發出陣陣桂花芳香,不但香甜美味,而且具有健脾益胃、補血等功效。訣竅提示1. 煮好後的蓮藕質地鬆軟,糯米餡軟Q,放進冰箱裡冷藏一會,品嘗會更美味可口。2. 鍋剩餘的紅棗湯汁不要掉去,可以燒熱當作健康湯水喝食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136


香菇紅棗雞湯
加了紅棗的雞湯更甘甜❤#雞肉料理


桂圓紅棗湯圓
冬至快到了,來碗暖暖的甜湯圓吧!將桂圓與紅棗煮至風味釋出,加入黑糖調味後,再與小湯圓一起組合,冷冷的冬天來一碗真的非常滿足--歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/


枸杞紅棗茶
常吃枸杞、紅棗,有益健康。紅棗茶有補血功效,枸杞又能明目,對於經常用眼過度的上班族,適度飲用「枸杞紅棗茶」是有幫助的。^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph


糯米棗
看到這知名甜點,實在很心動,可是買又很貴,所以不如自己DIY囉!經濟又實惠。訣竅提示紅棗挑大顆些較好操作,需浸泡過熱水,籽才好取出,用筷子在棗心內移動一圈,籽也就容易推出來了。即使紅棗破了也無妨,自己邊作邊吃也是一種樂趣。糯米糰不需硬塞,蒸熟時也會脹大,適量即可。食後感想紅棗保肝,是很好的藥膳食材,此道料理雖然需要一顆顆的取籽填糯米糰,費工費時,但完成後絕對令人驚艷,紅棗皮有脆度,棗肉及糯米糕Q軟好吃,值得一試,請小朋友一塊來幫忙,也是很有趣味的親子活動喲!


紅棗枸杞菇菇雞湯【電鍋料理】
冬天吃鍋必備良伴就是菇類,熱量低口感又好菇湯更是鮮美多少還能消滅吃肉的罪惡感~嘿嘿雞湯裡豪邁的放大把大把的金針菇、杏鮑菇牛奶貓喜歡起鍋前再放菇類咬起來脆口,有時還會噴汁勒...訣竅提示牛奶貓想跟你說...▪紅棗外皮較硬幫助軟化釋出味道,可在外皮上畫幾刀▪雞湯表面的油可撈起,燙青菜、煮麵很好用▪挑菇類注意包裝袋上別太多水氣過於濕軟的,應乾燥完整


紅棗山藥排骨湯【偷偷鹿】(含影音)
因為後來加太多紅棗 所以湯很紅,但湯很甜 xD話說煮到最後好像還是有排骨的雜質可能因為第一次燙排骨的時間不夠~(っ・Д・)っ※youtube影音:https://goo.gl/Zko5Fm喜歡我們的內容嗎!可以訂閱、分享、留言喔~因為你的喜歡,將會是我們創作的動力!更多不同的內容歡迎到下面網址看看吧!※偷偷鹿Youtube:https://goo.gl/5hYyW1※偷偷鹿FB:https://www.facebook.com/totorudeer/※偷偷鹿Instagram:@totoru_deer


紅棗滷雞腿(電鍋料理)(方便料理)
#食譜賓果這邊滷雞腿使用的部位是棒棒腿,方便放入電鍋料理,紅棗增加自然甜味,而為了不讓紅棗甜味被醬油鹹味蓋鍋,加上健康考量,因此我自己在醬油使用量非常少,只是讓棒棒腿有些鹹味和雞皮上色而已。如果要給老人,小孩食用,只需要外鍋水量增加,讓電鍋烹煮時間長一些,而紅棗也會變得更加軟爛方便入口,以健康方面考量,是很適合牙口不好,老人,小孩,孕婦等食用。


麻油紅棗山藥雞湯
冷冷的天氣~來點暖呼呼的麻油料理,加點養生的紅棗````、枸杞、山藥與雞肉...等,加一些湯汁,煮熟熱騰騰的就可上桌!香氣四溢,熱熱的來一碗~通體舒暢、身體都暖起來了!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #全球烹飪活動日期:12/9~12/15📢 活動方式:從下列3組食材中,任選 2 種屬於不同組的食材製作料理。你可以將食材放在同一篇食譜,也可以分開寫在不同的食譜中。------------------------------------------------------------A)高麗菜(甘藍)、大白菜、芥蘭菜、菠菜、茼蒿、油菜、番茄B)白蘿蔔、山藥、南瓜、牛蒡、胡蘿蔔、萵苣、大頭菜(結頭菜)C)青花菜、花椰菜、洋菇、甜椒(彩椒)、抱子甘藍、芥菜、青蒜(蒜苗)


雪耳紅棗燉蘆薈
閒人骨子裡的懶人性格,使我家後園沒有一種蔬菜能有收成!唯獨是天生天養的蘆薈,可以在缺乏照顧情況下仍能生長,且不斷傳宗接代,子孫相傳!天氣預告真準確,經過昨日一場大雨後,今早起來已感到寒意陣陣,連忙加衣!六月的澳洲漸步入冬季,轉涼後更感皮膚乾燥,又是時候來個滋潤糖水了! 訣竅提示坊間有很多「去核紅棗」售賣,對主婦來講是極其方便。但細想,去核紅棗售價便宜,在大量製作情況下,會用人手將紅棗逐粒去核嗎?再看已去核的紅棗,粒粒肥大圓潤,想必在加工程序中浸泡很久!所以,想吃得天然,我會選購有核兼皺紋滿佈的紅棗,回家動手去核。更多「閒人廚房簡易烹調」食譜,請瀏覽這網址:http://vvloveme2.blogspot.com.au/食後感想如灑上少許桂花便更養顏啊!


黑豆紅棗茶
#搖起來黑豆功效有補腎強身,止盜汗,烏髮黑髮,延年益壽等功效。黑豆營養中蛋白質含量高又好。紅棗功效:研究指出紅棗有超強的保護肝臟和增強體力的功效,中國的草藥書籍還提到紅棗功效能補中益氣和養血安神喔!養生茶飲功效:黑豆紅棗茶飲具養血滋陰效果。黑豆紅棗茶更可以安定情緒,提升睡眠體質。


♡宛の寶寶”食“堂 ✿ 山藥紅棗粥
紅棗與枸杞可以補血氣使寶寶氣色紅潤,而山藥既能益脾胃之氣,又能滋脾胃之陰,是補益脾胃的佳品,慢火熬煮至糊狀,米粒充分吸收了高湯的鮮甜,撲鼻的高湯香味吸引著寶寶食慾大開。訣竅提示★「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺ https://www.facebook.com/wanwanFood★選購紅棗應挑果肉豐厚飽滿、外表油潤且籽小者。★最好不要使用去籽的紅棗,因無法確認其處理過程是否符合衛生條件,且容易藏汙納垢、孳生小蟲,不耐久存也不易清洗。★另應留意紅棗是否有發霉或放過久而乾癟的現象,且必須附註保存期限。食後感想紅棗與枸杞可以補血氣使寶寶氣色紅潤,而山藥既能益脾胃之氣,又能滋脾胃之陰,是補益脾胃的佳品,慢火熬煮至糊狀,米粒充分吸收了高湯的鮮甜,撲鼻的高湯香味吸引著寶寶食慾大開。


山藥紅棗排骨湯
秋天真的很適合吃山藥來滋補一下! 山藥能顧胃、潤肺、養顏,加上紅棗、排骨一起燉,真的很好吃哦!訣竅提示排骨要煮二次,會比較軟哦! 山藥、紅棗、枸杞,第二次再加進內鍋一起煮,山藥才不會爛爛的哦!


【厚生市集】銀耳紅棗桂圓湯
簡易養生甜點~銀耳滑潤口感,慢火細燉釋放出紅棗、桂圓的馥郁甘香~經典甜品您也來試試!食後感想簡易養生甜點~銀耳滑潤口感,慢火細燉釋放出紅棗、桂圓的馥郁甘香~經典甜品您也來試試!


糖果界的LV-南棗核桃糕
南棗核桃糕應該是糖果界的LV,其做工繁複,每道工序都不能馬虎,還需要相當大的毅力及體力才能夠完成,市面上販售的成品琳瑯滿目,但都輸給自己手工製的美味,這就是自製南棗核桃糕的魅力,如果您認同這樣的說法,那就跟ching一起來製作這道南棗核桃糕吧!自製的南棗核桃糕軟Q香嫩,核桃的脆口香氣以及紅棗和黑棗甜蜜的風味,在在顯示吃過你就回不去了。#新年菜 #南棗核桃糕 #黑棗和紅棗 #糖果界的LV


紅棗山藥牛肝雞湯
#AJFOOD天冷了~~🥶🥶來點雞湯暖暖身子🥰🥰🥰紅棗與牛肝蕈菇的搭配讓山藥雞湯有著不一樣的甜味感謝@AJ_Food_Store 提供的食材

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