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預備食材

1人份
  1. 鮭魚1/2片
  2. 洋蔥1/2-1/3顆
  3. 蒜頭2-3瓣
  4. 辣椒🌶️1/2-1/3條
  5. 蔥花適量
  6. 檸檬1片
  7. 調味料
  8. 醬油1大廠
  9. 米酒1大匙
  10. 味霖1大匙
  11. 清水3大匙

料理步驟

  1. 1

    備好食材,鮭魚洗淨擦乾切塊,將調味料加入蒜末及辣椒後,加入鮭魚塊醃製15-20分鐘

  2. 2

    加1大匙油至鍋中,小火煎鮭魚塊,等待的時間可以將洋蔥切片,及備好蔥花

  3. 3

    鮭魚煎到金黃時,加入剛剛醃製用的醬汁(如果不習慣吃生洋蔥,洋蔥可以這時候加入烹煮),燒煮至醬汁收稠

  4. 4

    將鮭魚呈盤,淋上鍋中的醬汁,撒上蔥花及檸檬汁就完成了

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林余珊
林余珊 @cook_11791585
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