料理步驟
- 1
準備食材
- 2
將豬絞肉跟薑末、蔥花 拌一起,加點太白粉增加黏著力,加點米酒去腥,攪拌到有點黏性
- 3
邊攪拌邊將脆瓜的汁慢慢加入,再將切碎的脆瓜拌入,加點香油攪拌完成將絞肉的中間撥個凹洞,準備下去電鍋蒸囉
- 4
外鍋放1杯水,將拌好的絞肉放入,待開關跳起來就可以享用了
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電鍋出好菜~瓜仔肉蒸豆腐!(影音) 電鍋出好菜~瓜仔肉蒸豆腐!(影音)
這道瓜仔肉蒸豆腐,我通常也是前一晚先做好,隔天早上再蒸,因為豆腐跟絞肉都會出水,所以蒸好後底盤很多水分是正常的~ 另外豆腐因為沒味道,所以絞肉調味會放重一些,豆腐換成苦瓜或大黃瓜也都可以喔!高清影片:https://youtu.be/QfKTNL-9fVM👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM🎉小田太太食譜書購買資訊:🎉博客來 https://goo.gl/2uPGrn金石堂 https://goo.gl/Fj4zzk誠品 https://goo.gl/cy2Qtx海外~城邦閲讀花園 https://goo.gl/92N6up 小田太太の玩樂廚房 -
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