「雜菜粉絲煲」是香港茶餐廳常見的一道家常小菜。廣東話「雜菜」指的是不同的蔬菜混雜在一起。剛好冰箱裡有之前做「白汁燉菜」剩下的青花菜跟娃娃菜，再加點紅蘿蔔跟青江菜，清冰箱之餘也同時可以攝取不同的蔬菜。

#年菜練習

這道鮮蝦酸辣粉絲煲，源自我小時侯，以前家裡務農，大人們總是很忙碌，一邊忙著農事，一邊照顧小孩，為了節省時間，母親總習慣炒一盤大鍋菜，把肉跟菜炒在一起，有時還會加入海鮮及麵，一鍋就能顧及孩子們的營養與健康，印象中那一大鍋口味偏重，配著白飯吃剛好！但吃著飯菜，吃到一半常常想喝湯，這時候母親就會往鍋子裡加入一些開水，把味道煮淡了，再撒些鹽調味。母親的料理其實並不花俏，也說不上技巧高超，但卻簡單又樸實，暖暖地滿足了全家人的胃。

~冬天就愛這一味將泡菜與冬粉一起煲出夠辣有勁的料理好吃到一口接一口訣竅提示~喜歡什麼都可以加入一起煮喔更多分享花媽歡樂甜心派https://www.facebook.com/yiyi0719食後感想好吃夠勁一口接一口

中秋過後,剩下的烤蔬菜食材.通通放在一起煮一鍋日式粉絲煲吧~低熱量.美味又可快速消滅剩餘食材~#義興嘉釀 #全球烹飪

好幾天沒買綠色蔬菜，今天買了花椰菜花、山東大白菜，心裡想著把昨天自製漢堡排當獅子頭煮。晚餐吃清燉的清爽。冰箱裡的虱目魚丸、手工甜不辣，增加鮮味。搭配蔬菜清爽。山東大白菜外圍的葉子燉湯清甜，冷凍庫拿出來的丸子，一起冷水煮。依序紅蘿蔔絲、香菇，甜不辣、漢堡排晚些放，最後冬粉、熄火前放芥菜花。試味道、加點鹽巴。喜歡重口味的，漢堡排，用壽喜燒調味也下飯。我怕水腫吃清淡。可湯清甜，挺好。💕

用乾香菇料理，不僅味道更香濃、湯頭更美味。#全球烹飪

#煮年菜 #燒肉紹菜粉絲煲年菜常出現的燒肉，吃剩了可以做個粉絲煲，將燒肉的鹹味、紹菜的鮮味，讓粉絲兼收並蓄，成為菜式的亮點🫕

喜歡辣味的朋友千萬別錯過這一味喔 一個人的時候簡單吃 韓式料理泡菜豆腐冬粉煲~夠辣夠味夠開胃訣竅提示辣度及酸度,配料都可依個人口感調整 更多分享花媽的歡樂甜心派 https://www.facebook.com/yiyi0719食後感想夠辣夠味夠開胃

#金廚獎

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大時大節吃火鍋，剩下的火鍋材料大變身，成為一煲到底的方便小菜🍲