燒肉紹菜粉絲煲

Celia
Celia @cook_28963546

#煮年菜 #燒肉紹菜粉絲煲
年菜常出現的燒肉,吃剩了可以做個粉絲煲,將燒肉的鹹味、紹菜的鮮味,讓粉絲兼收並蓄,成為菜式的亮點🫕

燒肉紹菜粉絲煲

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#煮年菜 #燒肉紹菜粉絲煲
年菜常出現的燒肉,吃剩了可以做個粉絲煲,將燒肉的鹹味、紹菜的鮮味,讓粉絲兼收並蓄,成為菜式的亮點🫕

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預備食材

10分鐘
2人份
  1. 200 g
  2. 紹菜 1/2 棵
  3. 粉絲(冬粉) 1 束
  4. 1/2 茶匙
  5. 少許

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    燒肉、紹菜切粗條,粉絲浸軟。砂鍋加少許油燒熱,先爆香燒肉,盛起,再下紹菜,炒至軟身。

  2. 2

    加1杯水及鰹魚湯粉,蓋上蓋煮5分鐘,加入粉絲及燒肉,再煮3分鐘即可,綴以葱花,原煲上桌。

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