天涼了，簡單煮一鍋熱氣騰騰的火鍋，吃完全身暖呼呼~

在這冷冷的天氣裡，適合煮上一鍋熱呼呼又兼顧營養的粥，經過燜煮後的蟹肉粥濃縮了食材精華，軟綿好入口也利於腸胃吸收，趕緊拿出筆記本為自己增加一道私房暖胃料理吧！訣竅提示1. 材料中的高湯可用自來高湯(開水)代替。2. 於步驟3煮飯期間，需不時攪拌以免黏鍋產生焦味。3. 於步驟3煮飯時，如使用生米，請先將高湯取出備用，白米與水以1:1.1的比例放入土鍋，蓋上鍋蓋以中小火煮15分鐘，接著轉大火煮20秒，關火悶20分鐘白飯即完成，途中請勿掀開鍋蓋。4. 食用前可灑上香菜或蔥花，並淋上少許香油風味更佳。食後感想打開鍋蓋的蟹肉粥熱氣直冒，所有的營養全部融入粥裡，吃起來蟹味濃郁卻無一絲腥味，香菇與絲瓜的香氣巧妙地互相輔佐，吃完全身好暖和呀~"好用道相報"http://www.aicu.com.tw/box01/AICU組合中的小土鍋真的好看又好用，拿來煮粥剛剛好，讓人從胃暖到心。

孩子們最喜歡的一道家常料理，簡單的步驟，使用平底鍋就能輕鬆完成，玉子燒冷熱都好吃~食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://www.fuli520.com/

吃日本料理時喜歡點蒸蛋嗎？喜歡那種滑嫩的口感嗎？今天就讓我們來做這道簡單的日式蟹肉蛤蠣蒸蛋吧。 --琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮麗的內外三層琺瑯塗裝，不含PFOA全氟辛酸等有毒物質，再搭配IH智慧感應爐省電又高效率的傳導加熱，讓您留住營養吃出健康！-- ***想更了解Multee嗎？快上官網一探究竟吧!*** http://www.multee.com.tw/訣竅提示在瓦斯爐上使用鑄鐵鍋作菜時，記得火不要開太大，以中小火加熱為原則，才不會傷了鍋子又焦了菜哦！購買Multee： http://24h.pchome.com.tw/?mod=store&func=style_show&SR_NO=DEAW7I

虱目魚的故鄉，台南，用簡單的方式料理好吃的虱目魚蟹肉羹

使用電鍋也可以完成宴客菜，材料擺上去，按下開關，外鍋一杯水蒸煮到跳起！把蒸的湯汁倒出，再煮成醬汁，這樣滑嫩的蟹肉蒸豆腐完成。viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/?ref=bookmarks

#火鍋祭秋季吃螃蟹的好時機喔！

天冷吃火鍋最適合，方便又簡單，且可任意加入自己喜愛的海鮮，菇類，蔬菜...等，熱騰騰的一鍋，在家裡也能輕鬆做出日式火鍋料理，快速美味登場。#火鍋祭歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#火鍋祭

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小時候最期待的就是過年，除了可以有大餐吃外，還可以領到家中長輩們的紅包，對孩子來說可是一大樂事。不過對廚娘來說，準備年夜飯是一件令人頭大的事情，想必也為了當晚的菜色而想破腦袋，我也不例外。各個餐廳都有出售年菜，在某一年的除夕夜，體貼的婆婆也替我們訂了兩道菜餚，一道是老爺愛吃的黃皮土雞，另一道則是婆婆挑選的米糕，價格不便宜，口味上卻被全家打槍。後來，我們就再也沒有訂過外頭的年菜料理了。年節將近，記得社團裡也有朋友詢問關於年菜的事情，自家口味是自己最清楚，就讓我們親自下廚做年菜，除了美味外，家人更可以吃到我們的用心。接下來幾日，我每天都會與大家分享一道年菜料理，希望也能提供大家一點靈感喔！傳統古人都是圍著爐子吃飯，除夕夜全家會在一起吃年夜飯，所以又稱為圍爐，家人必須全員到齊才能開動，也是全家團圓的意思。火鍋是我們家年夜飯裡必備的，除了寒冷的天裡有熱湯可以喝外，就廚娘而言，這也是容易準備的料理。只要準備一鍋高湯，至於其他的食材就因人數決定，份量好拿捏，不用擔心會有一大堆剩菜的問題。訣竅提示543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes