一談起夏日消暑甜點，檸檬愛玉與仙草凍必定是熱門選項之一，尤其是仙草凍，單看其晶瑩剔透的黑色外表，就讓人倍感清涼，簡單地淋上鮮奶油，或是加入鮮乳一塊享用，馬上就能化身成一道爽口的清涼甜品。這次我們嚐試將抹茶口味的黑木耳QQ圓與鮮奶、仙草凍一同混搭，滑嫩的仙草凍搭配Q彈的黑木耳QQ圓，每咀嚼一次，都在味蕾間蹦出不同的火花，在炎熱的夏日裡來上一碗，瞬間在體內傳來一股清涼又消暑的feel！ 訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳QQ圓係以黑木耳養生露為基底，添加海藻萃取物(吉力T、果凍粉)與口味原料，一同加熱後待其冷卻成型，再用逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味。除單吃品味之外，也可依照個人喜好，將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，滿足味蕾上不同滋味享受。

仙草是一種野生的青草藥，又稱洗草或涼粉草，搓揉葉片即有黏黏的膠質，莖部則是香氣的來源，曬乾後叫仙草乾，放越久越好，一般都存放三、五年後煮成仙草茶，才不會有青草及辣味。仙草不只能夠製作出在冬天品嚐熱呼呼的燒仙草，同樣也能夠製作出冰涼風味的仙草凍，只要簡單地搭配鮮奶與黑木耳養生露來增味，馬上變成夏天最清涼爽口的甜品！這道「黑木耳仙草奶凍」，主要藉由軟Q滑嫩的仙草凍，搭配鮮奶的醇香與黑木耳養生露的滑稠，製作出一道美味沁涼又營養豐富的消暑小點，每一口都有著獨特口感與風味，讓人有著難以忘懷的好滋味。只要將仙草凍分切成丁狀後，放入玻璃杯中，先倒入鮮奶至2/3滿，隨後以45度傾角方式倒入黑木耳養生露，使其成漸層狀，享用時只要稍微拌一拌即可。訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳養生露係由柯媽媽費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉，藉此柔化黑木耳的食用口感，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！

最近天氣漸漸變了暖和, 太陽公公天天露臉, 星期天去教會做完禮拜, 老爺便會號召全家來個親子運動-騎腳踏車. 這腳踏車可是來自台灣之光-捷安特喔~ 記得兩三年前, 台灣很盛行”台灣騎透透”的活動, 所以老爺也想盡辦法運了三台來美, 在海外響應這個活動.美國的自行車小徑(bicycle trail)很多, 而且每條小徑都有不同的風光可欣賞, 再加上我們每年也貢獻嘞不少稅在這兒, 當然嘛要好好利用這兒的公共設施.運動完回家, 來上一杯冰冰涼涼的黑糖仙草奶凍, 老爺和少爺直呼過癮, 還嚷嚷:可以續杯嗎?訣竅提示將仙草凍切成細絲, 這樣吃起來不但保有口感, 而且仙草凍可以和黑糖牛奶融合一體, 是最新吃法喔!

上一篇仙草汁(仙草茶)作法→http://www.dodocook.com/recipe/40216

#夏天食譜

夏天消暑甜品！清涼、退火！好好吃哦！訣竅提示冬瓜茶用鍋子煮滾，大概可放進4～5瓶的飲料罐裡。要用要喝再稀釋就可以，很方便哦！如果有煮好的地瓜、芋頭也可以加進去哦，更好吃！

鹼粽吃法不外乎是沾二砂、蜂蜜、糖漿...來換個冰冰涼涼創新的吃法吧⋯⋯

不知是否是自己對於「甜」的接受度逐漸降低，從精誠路買回的冰粉圓，喝了2小時還有2/3杯沒喝，基於遵守老一輩告誡不可浪費食物的鐵則，便開始思索如何解決這些古早粉圓。然就在剎那間，當下突然靈機一動，便直接拿粉圓搭配自己純手工製作的黑木耳鮮奶凍，並再酌量添加些許煉乳來增味！訣竅提示黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩https://shopee.tw/komama2006

消暑暢快一夏!!來杯冰冰涼涼的仙草蜜最消暑了加上香甜的蜂蜜，清涼又降火淋上香濃的奶油球，更添香濃滑嫩順口的在家就可輕鬆完成！ 食後感想用蜂蜜調味，爽口不甜膩，夏天飲用，十分消暑可口又天然健康。

這道「黑糖黑木耳奶凍佐紅豆湯」，便是將熱騰騰的紅豆湯，搭配添加 #黑木耳養生露、黑糖與鮮奶等食材一同製成的黑木耳黑糖凍，冰火五重天的雙重感受，吃來鬆軟、軟Q又具飽足感，肚餓或嘴饞時吃上一碗，不但能協助補充營養，還能補足體內熱量，味蕾飽足同時，也能溫暖身心。