簡單馬鈴薯沙拉
不專業馬鈴薯沙拉。
一直攪就對了啦🤪
我愛洋蔥和紅蘿蔔，如果不喜歡吃的話也可以不用加，不影響馬鈴薯的美味喔👌
料理步驟
- 1
備料：馬鈴薯削皮、切塊 / 紅蘿蔔切丁 / 洋蔥切丁
- 2
馬鈴薯煮至鬆軟，放入容器中，趁熱壓碎成泥狀。（也可以用電鍋蒸軟）
- 3
煮熟紅蘿蔔丁，裝入另外的容器備用。用滾熱水燙過洋蔥丁，裝入另外的容器備用。（紅蘿蔔丁可以和馬鈴薯一起煮熟）
- 4
在馬鈴薯泥裡加入壓碎的水煮蛋、優格和鹽，攪拌均勻。鹽巴依個人喜好調味即可，也可以再加入黑胡椒等自己喜歡的調味料。
- 5
一邊攪拌一邊加入適量的紅蘿蔔丁和洋蔥丁，使紅蘿蔔與洋蔥均勻分佈在馬鈴薯泥中。
- 6
美味上桌！可以搭配肉類或是生菜沙拉，也可以單吃。亦可待冷卻之後放入冷藏庫備用，當作下一餐的配菜或是小點心食用。（因為加入優格、蛋等容易腐敗的食材，請儘快食用完畢，確保食物新鮮喔！）
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