影片連結https://youtu.be/AaclD-kJr3A將麵團做好後，放入袋子壓成薄餅狀，冷凍二十分鐘後，可用餅乾模壓出任何造型，或是直接用花嘴擠出其他造型，天氣熱的時候，不好壓模，可以重複放入冷凍，直至造型完成入烤盤即可，動作盡量快一點，太熱容易出油… 會影響成品。

材料簡單、親子烘焙的歡樂時光，明明有很多造型模具，但是偏愛熊熊造型，變成熊熊餅乾家族了，好啦，也很可愛🤣。

家裡有常常剩下的鮮奶油嗎？是不是常常放在冰箱就忘記了呢？ 這款奶油餅乾絕對可以幫你解決這個問題

這個餅乾作法相當簡單，適合親子DIY一起完成。帶有蔓越蔓酸甜口感的餅乾真的很好吃，配上一杯咖啡，簡易下午茶就搞定囉! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/389757205訣竅提示1、加入泡打粉口感較酥脆，未加的話口感偏硬 2、作好的餅乾麵團也可放冷凍保存(約2個月)，要吃時拿出來稍解凍(還有硬度較好切)烤即可 3、發酵奶油可用無鹽奶油取代 4、 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱及餅乾大小為主

百吃不厭的奶油餅乾，是小朋友們的最愛，還會用心包裝分送給同學享用#春天烹飪趣

甜味不高的餅乾麵團，烘烤後散發的奶油與杏仁香味，再慢慢灑上初雪般的糖粉裝飾很簡單的。幸福的味道~訣竅提示1.低粉及杏仁粉比例可依據個人喜好調整2.若不想灑糖粉，可以酌增細砂糖用量3.添加無鹽奶油類的餅乾建議可放至隔天之後再食用，奶油味會更均勻的滲入餅乾中，吃起來更美味！

#伯爵茶 #奶油 #餅乾 #奶油餅乾 #茶餅乾 #點心 #下午茶 #烘焙 #金廚獎 #在家煮我安心簡單又好吃的茶餅乾，餅乾糰可以放入冷凍分次使用，也可以替換成自己喜歡的茶類，紅茶、烏龍茶......為自己營造一個茶香四溢的下午茶時間吧！

紀錄。酥脆口感，最近瘋狂愛上剛出爐的餅乾❤️水滴巧克力本身甜度就很夠，所以糖沒加特別多，若還是覺得太甜可適度調整糖的用量～～

1920年在法國西部布列塔尼城鎮Pont-Aven的糕點師維蘭所發明的，他一生致力改造配方，還研發出奶油餅乾，造成法國的轟動，才創立布列塔尼餅乾品牌，很多人不懂，為什麼叫做(布列塔尼)它的語意為【好東西】道地的不列塔尼，用打發的半鹽奶油，拌入細砂糖但黃製成，香脆中帶點鹹甜味，非常適合台灣人的口味，與三五好友，泡壺茶，煮杯咖啡都很合適，送禮自用兩相宜^^沒有添加香精與化學劑的餅乾，自己動手做給家人吃更是安心^^訣竅提示基本上我都是晚餐後準備材料，把奶油麵團做好，整成長條形狀再用保鮮袋裝起來，冰在冰箱，隔天只要將餅乾烤好，由於它沒有添加任何的，膨脹劑，著色劑，香料，香精…..等，請烤好，裝袋(盒)冰起來確保它的新鮮與酥脆感，放入冷凍可保存一個月喔^^它有厚度，所以必須低溫烘烤，烘烤時間也比一般烤餅乾的時間來的長，烤不熟會影響口感喔，也不易保存!若是沒有，有鹽奶油，使用無鹽奶油也可以，再加入糖的步驟時，加入5g的鹽一起拌入即可^^食後感想香酥中帶點鹹甜味，非常的好吃，讓人吃了會一片接一片，非常適合全家一起品嘗，也可以送給親友當伴手禮，誠意夠又貼心喔!

奶油餅乾搭配"天然色粉"調製成色彩筆，就可以彩繪出專屬的派對餅乾www.foodkmd.com(烘焙樂工坊)06-2755000產品諮詢 LINE ID:@wjk9812w烘焙器材、烘焙食材、開店原料、烘焙術科材料、烘焙模具、餐飲教學、精緻包裝材料批發 訣竅提示影片內商品訂購連結：https://goo.gl/eIzVXqHD影片觀賞：https://www.youtube.com/watch?v=Kp_5F_9Ar4I影片版權：烘焙樂工坊（最齊全的烘焙器材門市、免費教學影片）官網網址：www.foodkmd.com粉絲頁：https://goo.gl/FDElpm 食後感想影片相關問題歡迎加入LINE ID   ：@wjk9812w

麵粉:奶油:糖 = 3:1:1 基本比例底  ,還可以有更多種的變化!!愛吃餅乾的我喜歡在這個基底上加上雜七雜八的料w簡單又不容易失敗喔♥訣竅提示（１）蛋 , 有加入比較酥鬆 , 沒有加比較硬脆 <我自己喜歡都加蛋>（２）果乾有泡紅酒的話可以連紅酒一起加入，麵粉就多50g左右<紅酒口味餅乾也很好吃喔>（３）如果單純想做紅酒餅乾在加入麵粉前倒入(有香氣就好不要放太多),再拌麵糰的過程中酌量增加麵粉量（４）麵糰也可以不冰，但是會很軟，不好拿(也會黏很多)（５）冰過後的麵糰在擀時可以灑上一些低粉(塗在擀麵棍上)防沾黏or直接用保鮮膜舖底（６）奶油 and 糖 and 蛋的部分可以用手動打蛋器喔!將空氣打入會比較酥鬆(我很懶所以用刮刀一用到底)

刁嘴的老公說想吃脆脆的巧克力餅乾、不加巧克力粉