甜椒炒五花肉

Name: 甜椒炒五花肉
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 五花肉 1 條; 甜椒 1 顆; 蒜頭 適量; 蔥花 適量; 辣豆瓣醬 適量; 素蠔油 適量

料理步驟

Gimi Chen @cook_gimichen

發布於 2020年03月19日 09:39

台中

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一個不小心失手加了好大匙的蒜蓉辣椒醬，好辣🤣🤣

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拜拜用的全雞，雞胸做涼拌處理，剩下帶骨的部分做成甜甜鹹鹹炒雞肉，除了白斬，拜拜雞還可以有好多吃法。訣竅提示豆瓣醬可以換成辣豆瓣醬。如果雞肉本身有鹹，鹽則不另外加。雞皮會出很多油，所以不要另外加油。食後感想拜拜用的全雞，雞胸用來涼拌或做雞絲料理，剩下帶骨的部分做成甜甜鹹鹹的炒雞肉，配飯最棒了，當下酒菜也很適合。

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