#紅白料理 蝦肉爽口彈牙、蒜味香濃清蒸料理最能呈現海鮮類的清甜與鮮度，鮮美的湯汁被粉絲與豆腐完全的吸附，一滴都不浪費，同時可品嚐鮮蝦的Q鮮與滿滿清甜的粉絲與豆腐。蒸蝦子的時間不宜超過5分鐘，否則會把蝦肉蒸過頭就不彈牙爽口了。

每次去喝喜酒時,常會出現這道我很愛的鮮蝦豆腐,回家後自己研究試煮,作法不難,嚐起來不輸餐廳的鮮甜口感喔:)訣竅提示1.蒜末和薑末一定要炒過成金黃色再入鍋蒸才會香.才對味 2.蝦子要費些功夫開背取蝦泥,這樣也比較入味食後感想炒過的金黃蒜薑真的好香,蒸好後鮮蝦豆腐整個就是鮮甜嫩,不輸餐廳口味呀^^

訣竅提示蒜末切細一點，用蒜泥也可以可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

以少油煎過的香嫩豆腐吸收蝦子的鮮甜煨煮後，就是一道簡單又美味的家常料理！訣竅提示1. 蔥薑蒜要爆香過，香氣才會出來。2. 蝦子開背去腸泥，可以使蝦子更快入味。

為家人補充元氣,來一道健康營養的食補 #紅白料理

#營養健康吃

Q彈的蝦子與爽口的豆腐堆疊, 淋上蒜泥香菜的醬汁, 是一道清爽又開胃的料理!!蝦子也可以換成干貝, 跟香蒜醬也很搭喔

#新年快樂

我的超自信版不敗黃金比例蒜蓉醬汁！鹹香微甜口味，蒸蝦蒸魚拌飯拌麵拌冬粉都很好吃。

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/shrimp-tofuyoutube影音版：https://youtu.be/5koa_m7Ib2A蒜蓉豆腐蒸蝦 食譜，新手也能輕鬆上菜。只要15分鐘的時間就能上桌，蒜蓉豆腐蒸蝦簡單方便又好吃。

優質蛋白質的組合適合減醣減脂人食用