料理步驟
- 1
市場買回來1包的黑豆芽菜,將後面的根挑掉後洗淨
- 2
市場購買現成做好即食的3種口味肉卷各切半條,並切小段
- 3
倒入橄欖油,熱鍋後放入洗淨的黑豆芽菜,隨即倒入少許水,蓋上鍋蓋(轉中小火)
- 4
步驟3悶5~6分鐘後開蓋,放入少許蒜頭末,並放少許鹽巴調味,炒一炒即再次蓋上鍋蓋
- 5
步驟4悶5分鐘後開蓋放入切小段的肉卷一起拌炒,再次蓋上鍋蓋悶2分鐘,關火呈盤,即可上桌
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