拜拜都要拜水果,又常常不在家家裏的水果放到壞掉實在可惜加工成果醬,不加水不含防腐劑節約.美味.健康訣竅提示加入檸檬汁可提味食後感想在煮的同時散發出香甜的水果味道，這味道好幸福讓我超有成就感滴抹土司或稀釋成果汁,那種香甜天然新鮮的鳳梨味真是種幸福的享受

#好料日記

#Cookpad廚藝賞2019雪梨買很多鳳梨也很多,做成果醬,果汁,直接吃...都很棒

我喜歡鳳梨心的嚼感所以我也放進去

將這兩種充滿著熱帶風情的鳳梨和百香果混搭煮成果醬，香氣非常迷人。甜蜜中帶些百香果微微的酸香氣息..用來搭配紅茶或是水果茶尤其對味。好香~

訣竅提示1做果醬最好是用較成熟水果做比較香2冰糖和麥芽比例 2/3:1/3 (水果:糖約1:1/2~~1:2/3可依個人調整)3趁熱裝瓶倒放冷卻有熱脹冷縮做用，未開瓶狀況下可延長保存期限，但必須冷藏因為沒防腐劑PS .可用全冰糖去做也可換加上黑砂糖和蘋果丁再加少許肉桂粉又是不同風味呦!

#全球烹飪 (第二十一週 07/15-07/21 鳳梨、檸檬）每年夏天鳳梨盛產時就是炒鳳梨醬的時候啦！除了當抹醬，泡紅茶時加入自製鳳梨醬，不論是熱的還是冰的鳳梨紅茶，都超好喝的！

香甜的鳳梨做成果醬，塗吐司、配優格、煮果茶都超美味❤

今年芒果收成不錯，愛吃芒果的安安大大的撿便宜，朋友由台南官田寄來的芒果，20斤含運500元，超大顆超便宜（每顆500－600克），買了這麼多芒果，當然要快快設法把它消滅掉呀！訣竅提示1.安安喜歡有顆粒的果醬，所以芒果並沒有打成泥。2.水果丁的比例及酸甜度，都可以依自己的喜好再做調整。3.請依自己的食用速度，適度增滅食材份量。 食後感想天然手作無防腐劑，請置於冰箱冷藏保存，沾土司或挖少許泡冰水、熱水都不錯吃，開罐後請盡快食用完畢。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

夏天到囉^^想起小時候奶奶總是會煮上一鍋鳳梨果醬.然後在做成果汁或是冰品給我們小孩子吃^^讓我現在還是回味無窮^^所以現在天氣越來越熱想跟大家分享奶奶的鳳梨醬好味道^^訣竅提示~先將鳳梨切成塊.在加上冰糖,二沙糖.少許水(水不要加多.加水是怕一開始鍋子太熱而變焦黑.二沙本身還有鳳梨會出水所以水別加太多)開火煮到鳳梨軟化後(大約一個小時後在加上檸檬汁跟檸檬皮跟少許鹽在繼續讓果醬滾十五分鐘)就可以囉等放涼就可裝瓶冷藏想喝果汁或冰品就可隨時泡來喝囉^^                                       祝大家有一個快樂涼爽的夏天食後感想加上冰塊冰水泡來喝真的很享受喔還可把冰塊做成冰沙在淋上鳳梨果醬當成挫冰吃超消暑的^^如果加上一些水果如蘋果.哈密瓜.香蕉....等水果就是水果茶囉^^

看一日三餐重播，覺得玉呆子煮的藍莓果醬好像不錯，但家裡的藍莓不夠用，剛好有鳳梨就拿來煮。

製作水果果醬最重要的就是新鮮與當季盛產的水果這不僅價錢便宜，風味跟品質都是最佳且自己製作不添加不良物更能為家人的飲食把關…吃的安心喔！訣竅提示買回來的鳳梨建議先試甜度，再依個人口味酌量增減麥芽糖的份量食後感想製作水果果醬最重要的就是新鮮與當季盛產的水果這不僅價錢便宜，風味跟品質都是最佳且自己製作不添加不良物更能為家人的飲食把關…吃的安心喔！※感謝你們加入分享/參與/討論/研究 就是愛做菜-社團 https://www.facebook.com/groups/311384382278852