洋芹金針菇魚餅&香腸臘味糙米飯便當

北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
#控醣便當
享瘦不怕餓肚子控醣便當餐,經過四週學習烹調,家人已經慢慢適應;已經好幾天沒吃米飯,今天來個糙米飯搭配臘味、洋芹金針菇魚餅金針菇,菜色美又好吃喔!
料理步驟
- 1
菠菜葉洗淨放入滾水煮1分鐘取出,加鹽、橄欖油調味即可,洋芹洗淨去粗絲切片、胡蘿蔔洗淨去皮切片後,放入滾水煮2分鐘取出後,加入洗淨金針菇續煮1分鐘即可取出,備用。
- 2
原鍋燙煮魚餅1分鐘後取出切片,拌入煮好洋芹、胡蘿蔔、金針菇裡加加鹽、橄欖油調味即可。
- 3
電鍋煮糙米飯時上層蒸香腸,飯好香腸也蒸熟,香腸取出放涼切片備用。(蒸香腸時盤底會蒸出很多油脂,就不怕吃太多油)
- 4
最後將半碗糙米飯和所有菜放入便當即可。PS糙米飯要事先煮好,才能縮短烹飪時候喔!
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