一鍋到底燒賣&豆芽
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主婦煮夫 大幫手 一鍋到底 原汁原味 營養不流失 ［［直接上桌］］少油煙 洗道具少 輕鬆輕鬆上菜 也是家人一起可共同完成作品 多了話題 自然情感備增
㊙️必看
#版圖
料理步驟
- 1
洋蔥蘑泥 備用，紅蘿蔔 切成圓型 豆芽菜平鋪到平底鍋
- 2
A雞肉泥 加上☆調味料 拌一拌 取出小餛飩皮
- 3
食指跟大拇指 相點 成小圓狀 （ok手勢）後將燒賣皮擺上 肉泥擺入後成型 擺放入豆芽菜上 其它作法同樣
- 4
豆芽平鋪到平底鍋 紅蘿蔔切成圓狀約0.5厚度擺放到鍋子外緣
- 5
開中火加熱 後豆芽會生水把燒賣加熱蒸熟（若等不急可加10cc水在鍋中 水氣循環會更加速熱氣把食材蒸熟）
- 6
可用牙籤試試燒賣肉 牙籤拿起沒沾黏即可） 就完成
- 7
燒賣可視個人喜好沾酌料 豆芽菜 放點香油 鹽調味即可
- 8
完成照片忘了拍
- 9
㊙️雞肉可用雞胸肉熱量較低 高蛋白質 豬肉儘量選油花少少 吃起來較健康
- 10
也可改1/3用傳統式豆腐（質地較硬水分較少）若是嫩豆腐水分多則要加太白粉吸水 不建議使用嫩豆腐
- 11
這道菜可多做些 蒸熟後放冷凍庫 可再次食材展延（但記得粉飾粉飾 後又是美味）可炸燒賣（沾番茄醬 甜辣醬）， 再蒸熟，可做焗烤 炸好可做潛水堡三明治 咖喱飯食材 太多太多 動點腦 生活輕鬆輕鬆 在廚房時間少 生活就多點情趣 多點快樂⋯⋯
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Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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