雌株(mehibi)帶海澀味,配醋與芥籽辛辣不僅去除海澀味,更是提雌株風味.當作適合下日本清酒.炎熱夏天吃清爽好開胃啊^^部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

花秋葵與秋葵的花雖同科也種類不同.此品種為了只食用花朵改良的.但此滋味分不出來呢!淡淡秋葵香氣黏液亦沒有籽澀感,真好滋味啊~.*可加鹽調味

冬瓜配醋,竟然很搭呢!清爽像水果酸味.炎熱夏天降火開胃啊^^*為了去除苦澀味,需先用蘇打粉水川燙.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

埃及國王菜沒有苦澀味,較易烹調.熟了出黏液,有護胃效果.食慾都降低也易入口.適合在炎熱夏天食用啊~.

雌株(mekabu)是一種海草.我常用乾的.不需浸泡.加熱就沒有澀味.黏液對身體好.用白米醋煮清爽開胃啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

茗荷(myou-ga)就是日本蔬菜.帶獨特香味喜歡的喜歡,討厭的討厭.長大後才知道這好滋味.先把它醃漬泡菜,自然乳酸菌發酵帶酸味後陪雌株(mekabu),好搭~.酸甜香清爽開胃啊~.

秋葵很少配日式芥末醬.試試看竟然好搭~.芥末醬不只是嗆鼻,香味足夠多提食材原味.適合當作夏天下日本清酒菜啊!

雌株通常涼拌吃.加熱也不錯啊~.配豆豉與香菜,去除海澀味,不敢吃海味的也可接受.健康清爽不妨試做囉^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

雌株吃法多樣可能性.蒸蛋配料也不錯.因為用蝦醬加壓,而口感軟完全沒有海澀味.不愛吃海藻之類的也蠻接受.健康好滋味啊~.*建議用低壓加壓.時間視蛋液溫度與器皿深度隨便改.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

海菜不只是煮湯配料.此食譜海菜當了主角.加點白米醋不僅取乾澀味更多提鮮.多含膳食纖維,健康好滋味啊~.

白瓜常用醃菜.但熟吃也蠻不錯.加點白米醋與山椒(日本花椒)多提食材原味.清淡鮮美,適合當作炎熱夏天的開胃菜啊~.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

秋葵～豐富營養改善消化不良＆降血壓＆增強免疫力！本身黏液保護胃壁！好處多多！！但是～本人還是不敢吃😅兒子倒是很愛吃！！夏天涼拌菜😋適合夏季炎熱沒食慾時吃！