預備食材

10mins
1-2人份
  1. 米飯 約200-300g
  2. 照燒汁:
  3. 生抽 2 匙
  4. 老抽 1/2 匙
  5. 蠔油 1 匙
  6. 蜜糖 1 匙
  7. 隨個人喜好添加:(建議)
  8. 西蘭花碎 適量
  9. 玉米粒 適量
  10. 素(拌的調味料) 少許
  11. 餡料(同樣隨個人喜好添加):
  12. 吞拿魚(罐頭) 適量
  13. 肉鬆
  14. 蛋黃醬
  15. 黃芥末醬

料理步驟

10mins
  1. 1

    米飯中加入西蘭花碎,玉米粒和飯素攪拌均勻;最喜歡的大小放在保鮮紙上放入餡料,用保鮮紙包成三角形(飯糰的樣子)(*要捏緊一些,不然會很容易散掉),備用

  2. 2

    碗中加入生抽,老抽,蠔油,蜜糖攪拌均勻;把醬汁掃在飯團的其中一面

  3. 3

    鍋中放油稍為燒熱後,放入飯糰:有醬汁的一面向下,沒有醬汁的向上,再把醬汁掃在沒有醬汁的那一面

  4. 4

    差不多一分鐘後,翻面

  5. 5

    煎至每面都金黃色便完成

  6. 6

    飯糰的餡料和混合的食物(西蘭花碎和玉米粒等)都不能加太多,不然飯糰會很容易散

  7. 7

    飯糰一定要捏緊一些,可以前一晚先做定飯糰,第二天在掃上醬汁煎飯糰,這樣煎出來的飯糰不容易散掉

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Sally
Sally @s_s_cooking
發布於
香港
懶人食譜~ 簡單料理~一個喜歡下廚的學生如有表達得不清楚或者疑似錯誤的地方,都歡迎告訴我!!~有什麼關於食譜上的問題都可以問我~喜歡的話支持一下:Instagram: s_s.cookingYouTube: Sally cooking
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