歡迎大家來參觀我的部落格：http://sanwen.tw/與臉書頁：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/這道菜我們是慢慢把湯汁調味燒煮至乾的，因此雞肉就不用先去做任何的醃製了，燒煮收汁後的雞肉自然會把所有的味道都包容進去，雞肉每口都會呈現出豐厚的味道層次。

好吃的栗子本來就容易讓人停不下來， 一顆接著一顆吃 ；軟嫩多汁的雞腿肉加上咬上一口就會爆漿的香菇，誰能抵擋它的誘惑？ 訣竅提示★另外，也可以用電鍋蒸、微波爐、烤箱等方式剝除栗子，不過烤箱容易讓栗子肉變乾，要注意烤的時間！ ★若覺得栗子要剝殼去膜太麻煩，便利商店、超市或南北貨市場都有賣剝好的栗子，可以省去這一道手續。 ★加水燒煮時，只要稍微蓋過食材即可，否則最後要花更久時間收乾醬汁。 

在市場買到了處理好的栗子，讓這道菜可以在更短的時間完成。雞翅先煎過所以不會因為煮久而外皮太過軟爛，非常好吃！訣竅提示1.水量可視情況調整，如果收汁收得太快就再加水。2.雞翅也可以用雞腿取代。

這次使用乾燥的栗子，加上全聯的雞腿🍗燒一盤栗子燒雞微涼的夜裡，軟嫩的雞肉和著栗子的甜盡是滿滿的幸福感❤️#紅白料理 #好料日記 #全聯

讓你忍不住要來一豌自飯

小惡魔想嚐嚐栗子燒雞所以就煮看看^^訣竅提示素蠔油本身有甜度我就不再加冰糖，若喜歡甜一點的朋友就自行斟酌，燒成有點黏稠感的醬汁(類似三杯雞)，用康寧鍋從爆香到煮好是不想讓廚房有油煙，用炒菜鍋可以比較快速也比較像快炒店餐廳的效果，可是主婦們廚房就會油膩膩，還吸進許多油煙危害身體健康。PS.栗子我是買生的不是乾貨那種，若是乾貨請泡30分以上用電鍋蒸煮過我的烹調屬於懶人餐，盡量簡化。食後感想好吃～小惡魔覺得很下飯

#金廚獎栗子和雞腿肉燒至入味，舀一勺栗子燒雞澆淋在飯上，真是人間美味。

栗子是秋冬的當季食材，甘美的滋味象徵著豐收與歡喜，滿山啪啪造的樸活山雞，則有著不畏前險的傻勁。樸活小舖，祝福所有的朋友都能充滿活力地奔向豐收的新年！訣竅提示限量年終大回饋 年終迎春吉祥開運年菜組(附烹飪教學) 安全認證肉品 一次買2組即免運費!! 再加100元加購頂級肉片 線上購買可刷卡宅配到家 http://www.puhofield.com/shop/樸活山雞的皮Q、肉質彈牙，不需要悶太久喔！

吃栗子的季節又到了🥰 一鍋到底非常簡單這次使用的 #明德辣豆瓣醬 和一般豆瓣醬相比，有大顆的蠶豆，吃起也比較甜不會死鹹，和帶有甜味的栗子很搭。

做這道菜純粹是私心，因為我實在愛吃栗子到了極點我娘每次都買超大一袋回來給我吃X))) 在超市看到剛好有在特價，所以就買了生栗子回來煮這道菜！訣竅提示先把栗子硬殼去掉以後，因為要去裏頭的那層皮，可以放入一鍋滾水裡，煮一下就好，"要趁熱"拿出來一顆一顆去皮(真的很有用!!!!) 放涼就沒辦法用了噢! 剝完以後一定要放在水裡備用，不然栗子肉會氧化黑黑的．

甜甜的栗子搭配雞腿肉是秋天最溫暖也最下飯的配菜🌰#雞肉料理

#煮年菜🎈第一次做，吃起來覺得還不錯~微甜的栗子跟雞肉竟然是搭的💁（我個人是喜歡吃偏軟的栗子，但我爸跟我弟是喜歡吃偏硬的🤔）