#異國料理
跟著美食家毛奇老師學義式料理，已經邁入第四週，這週是【輕盈甩油菜單】卡布里沙拉。
這道沙拉是以義大利卡布里島(Capri) 的名稱命名而來。做法很簡單，只要把切片番茄、莫札瑞拉起司和羅勒擺在一塊，再淋上特級橄欖球和鹽即可。
毛奇老師說九層塔是羅勒葉的表親，沒買羅勒葉用庭院種植九層塔葉取代，美東早晚天氣開始涼，九層塔最近長不好醜醜的。