三杯馬鈴薯麵腸(素食料理)

Name: 三杯馬鈴薯麵腸(素食料理)
Yield: 2-3人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 馬鈴薯 1 個; 麵腸 2 條; 香菇 依喜好; 薑片 適量; 麻油 1 大匙; 素蠔油 1 大匙; 味霖 少許; 香菇水 適量; 辣椒 2 根; 九層塔 適量

Lalala @Lalala

#食堂好料

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三杯馬鈴薯麵腸(素食料理)

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預備食材

20分鐘

2-3人份

馬鈴薯 1 個
麵腸 2 條
香菇依喜好
薑片適量
麻油 1 大匙
素蠔油 1 大匙
味霖少許
香菇水適量
辣椒 2 根
九層塔適量

料理步驟

20分鐘

1

準備食材，馬鈴薯去皮滾刀切塊
2

香菇洗淨泡水、九層塔取葉子洗淨、麵腸洗淨切塊
3

利用氣炸鍋將馬鈴薯表皮烤酥脆
4

麵腸也一樣稍微氣炸
5

取一鍋子，熱油鍋薑片稍微炒香，加入麻油、香菇水、素蠔油、少許味霖，接著下馬鈴薯、麵腸、香菇、辣椒煮滾後關小火
6

略微收汁後，加入九層塔拌勻，熄火完成！

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Lalala @Lalala

發布於 2020年10月04日 07:47

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