好吃的什錦炒麵，秘訣在於加熱高湯歡迎喜愛料理的你來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理https://m.facebook.com/sweetdinner

#好料日記

之前吃到菜市場裡面一家好好吃，回家試做成功跟家人分享！#煮憶

#新年快樂 過年時有客人來,炒麵是蠻方便的料理～

#好料日記

既是什錦，即是冰箱內角料(剩餘的少數食材)皆可加，多寡隨意呦~

將冰箱適合的食材拿出來炒麵，就是一盤獨特美味的什錦炒麵

用冰箱現有的蔬菜食材,加上咖哩炒醬,就可以做出料超足又好吃的咖哩什錦炒麵,自己在家做炒麵,有啥料放啥料,佷滿足地一盤炒麵,更是美味又營養。

在家利用冰箱裡面現有的蔬菜、肉類與海鮮，加上麵條下去拌炒，就可以輕輕鬆鬆炒出餐廳級的什錦炒麵。訣竅提示※ 除了油麵與烏龍麵可以選用義大利麵、板條或是白麵來取代。※ 麵條不要炒得太透，湯汁不要收的太乾，否則除了會影響口感，麵條在稍微冷卻時，容易結成一團。

#金廚獎

炒麵不需要太多的配料，就可以炒出一盤，美味又可口的炒麵訣竅提示麵條可以買川湯好的，炒起來比較不會糊糊的食後感想因為是自己吃，可以依自己吃，放入不同配料，醬油沒有很鹹，所以不需要在放入糖~

很有媽媽味的炒麵，是大人小孩都愛的料理，材料豐富，只要一鍋，營養美味通通在裡面。訣竅提示1.最後起鍋前加少許烏醋可提味，但千萬不可加多不然味道就太過了2.因外頭的黃油麵加工過且內成份不明，我喜歡用乾麵條燙熟使用，但喜歡吃油麵的人也可用油麵 食後感想很有媽媽味的炒麵，是大人小孩都愛的料理，材料豐富，只要一鍋，營養美味通通在裡面。