做法: 1:準備好所需材料ˊ腰只先對切ˊ清除白筋處理乾淨備用

2:準備1小鍋煮沸適當水量ˊ川燙一下腰只ˊ去除雜質和異味3:撈起用冰水泡一下讓它更有彈性4:鍋子用中小火放入麻油和香油慢慢煸香薑片ˊ至薑片呈現焦香狀態

5:放入腰只快炒熟透加入酌量米酒和水煮滾即可6:完成後再放入枸杞子稍為拌勻就能盛盤上桌囉~