新快煮鍋到貨之前先來另闢戰場，回到吃團購雞胸肉減肥省錢的日子。不敢自稱韓式但確實是用韓式辣醬，進公司還沒學到什麼先跟到了團購，真是便宜好多。本次使用熟雞胸肉，超商買也是可以。

蒸氣雞胸肉隔水加熱蒸熟，這雞胸肉片當零食吃很讚，只要加一點點鹽巴就有鮮甜感，睡前吃一個約130g，再喝杯豆漿，白天的疲憊都覺得沒有什麼了。

醬滷雞胸肉是準備當便當菜，一鍋滷醬汁除了滷雞肉，蛋，還可以滷豆乾，青菜當然也行。

低脂雞胸是我們家愛吃的料理，喜歡吃，沒有很多的預算買現成的，自己做可以省更多唷。

圖文好讀版：https://goo.gl/84jxQE雞胸肉是一個蛋白質高、油脂低的部位，一片雞胸肉大概150g並含有20%也就是30g的蛋白質，在健身界或減脂界(？)中他是一項聖品。以一位體重60kg的健身男性為例，一天蛋白質攝取大約需要體重的1.5倍，也就90g，兩片雞胸肉就佔了60g，剩下30g可以靠鮮奶、豆漿、豆製品、甚至主食類如米飯、麵包(是的他們也含有不少蛋白質)來補充。

健身後總要來一塊雞胸肉，跟大家分享軟嫩不柴的雞胸肉煎法

雞胸肉，總是讓主婦們又愛又恨。聽說一整隻雞中，以雞胸肉的維生素B群含量最高，能恢復疲勞、保護皮膚呢，另外，它的價格相較其他部分來的便宜很多。但是就是因為它脂肪含量少，肉質一旦加熱調理，就容易乾柴。教大家幾個小重點，用簡單的方法，讓雞胸肉吃起來又滑又有彈性，一點都不乾也不柴，而且蔬菜清脆鮮綠的方法。訣竅提示歡迎來「蜜塔木拉咖啡座」坐一坐。https://www.facebook.com/mitamuracafe歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

自己做的雞胸肉套餐，餐盤內的食物做法都在小資發布的食譜裡。

影音食譜連結：https://youtu.be/Qw3qHOf-x1E鮮嫩多汁的嫩煎雞胸肉，搭配高蛋白質高膳食纖維的綠花椰菜，營養美味

#紅白料理因為健身要常吃雞胸肉，所以開始尋找各種雞胸肉的調理方式。雞胸肉要不柴，優格是我試過最不會破壞肉質又能保留嫩度的方法。

最近打算要來寫幾篇有關於「鹽麴」的食譜。「鹽麴」真的是我廚房裡面必備的一項單品。在日本還有被稱為「魔法調味料」的它，常常被拿來醃漬肉類、魚類及蔬菜。除了能引出食物本身的鮮味、軟化肉質等優點之外，相較於鹽巴來說含鈉量也較低，真的不愧冠上「魔法調味料」的封號。究竟他能不能達到軟化肉質呢？讓我們就用乾柴出名的「雞胸肉」來見真章吧！部落格版本：http://candynulive.com/archives/1740

不費力料理！適合煎、煮、炒、炸、烤喔！