小資~菇棗芋雞湯
菇棗芋雞湯採用老薑,巴西蘑菇,紅棗,枸杞,土雞肉,芋頭是一道接地氣的雞湯,清淡爽口香味撲鼻,好喝的鮮雞湯,外面買不到。
料理步驟
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土雞胸肉抹鹽(一點點就好)抹橄欖油抹匈牙利辣椒粉放置5分鐘後切片備用;巴西蘑菇泡水沖洗數次洗淨備用,老薑切片備用,紅棗枸杞洗淨備用,芋頭去皮洗淨備用。 將1000cc水煮沸放入老薑,巴西蘑菇,紅棗,芋頭煮15分鐘,沸騰中再放入雞肉切片3分鐘熄火,起鍋前加糖鹽米酒(一點點就好),這樣熟了可以舀入小碗享受了。(喝不到半碗就冒汗)
相似食譜
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