小資~菇棗芋雞湯

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小資資 @cook_26878027

菇棗芋雞湯採用老薑,巴西蘑菇,紅棗,枸杞,土雞肉,芋頭是一道接地氣的雞湯,清淡爽口香味撲鼻,好喝的鮮雞湯,外面買不到。

小資~菇棗芋雞湯

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菇棗芋雞湯採用老薑,巴西蘑菇,紅棗,枸杞,土雞肉,芋頭是一道接地氣的雞湯,清淡爽口香味撲鼻,好喝的鮮雞湯,外面買不到。

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預備食材

20分鐘內
1人份
  1. 土雞肉(雞胸肉部位),老薑,巴西蘑菇,紅棗,枸杞,芋頭,鹽巴,糖,匈牙利辣椒粉橄欖油,米酒。
  2. cc 1000

料理步驟

20分鐘內
  1. 1

    土雞胸肉抹鹽(一點點就好)抹橄欖油抹匈牙利辣椒粉放置5分鐘後切片備用;巴西蘑菇泡水沖洗數次洗淨備用,老薑切片備用,紅棗枸杞洗淨備用,芋頭去皮洗淨備用。 將1000cc水煮沸放入老薑,巴西蘑菇,紅棗,芋頭煮15分鐘,沸騰中再放入雞肉切片3分鐘熄火,起鍋前加糖鹽米酒(一點點就好),這樣熟了可以舀入小碗享受了。(喝不到半碗就冒汗)

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