#紅白料理新鮮鱸魚味噌煮食材爆香熬高湯灑上柴魚青蔥甜

前晚明明睏了，可是我們偏要等到12點，互道了「結婚週年快樂！」後才肯入睡。入睡前再一次討論該如何慶祝我們的第七年，這事到了昨日中午仍沒下文，一切就如往常。在還沒有確定晚上是否要外出慶祝時，中午就用簡單卻又極具海味的湯麵代表。稀鬆平常的湯麵意味著我們的平凡的小幸福，濃濃的海味亦象徵對彼此的情意；稱不上豪華，卻很實在。結婚週年是在許多次的互相祝福裡度過，感謝過去的七年生活，更期許未來會更好。虎斑魚的海味與鮮度自然是沒話說，再加上幾顆蛤蠣，可以使湯頭的味道更棒。至於薑為什麼會切片而不是切絲，純粹只是自家喜好考量，因為老爺不愛薑，切片會比較切絲好挑除囉！因為老爺好朋友的關係，所以我們家才能吃到如此美味的魚，我會幫老爺記住的，以免他以後又誤會沒吃到這樣。虎斑也是石斑的一種，不過就肉質上而言，它更為Q彈好吃，有機會的話一定要試試看喔！訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

#烹大師香菇風味 是上班族的好朋友，下班後毋須熬湯，15分鐘就能煮出一碗香噴噴的好麵。

#愛分享三重商工亞洲文化與美食課程～郭萍芬老師魚湯麵是緬甸的國民美食，從早上的早餐到宴客的流水席、婚喪喜慶，都可以見到一道美食，但是從手藝和各省份的調味方式會有一些差異。大家就來試試看吧！

#愛分享 #慢食鱘龍魚 #一起吃好 這道菜除了煎好魚、熬好湯。一個不起眼的配角「麵線」也要嚴選，選錯了、太鹹、會糊掉，就算🐟和🐑多麼尊貴也白費了。每個位置都很重要、切勿輕視。

魚片煎過再煮，湯頭非常美味

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc一開始入鍋的米酒用來去腥，而起鍋時的米酒，則可以提鮮；另外麵線泡冷水可增加麵體彈性，但殘留水份會稀釋掉魚湯，一定要甩乾，或者再過一次煮麵鹹水後置入碗中，詳細的圖文故事在下面呦！http://zezecook.com/11/fresh-fish-noodle/來Facebook追蹤最新文章：https://www.facebook.com/ZEZECHU/

這是我們家很家常的煮麵方式,利用冰箱的食材,有啥料就放啥料,同樣可以吃的滿足又營養!利用鮭魚的鮮,來煮味噌湯是很對味的,搭配著拌炒過洋蔥的甜,菇類的營養,和軟嫩的豆腐,滿滿一鍋,真的是料多又味美的代表,再加入Q彈的麵條,成了一碗鮭魚菇菇味噌湯麵。

好喝的苦茶油魚湯一定要搭配麵線，才能完全享受魚湯的精華。

輕颱的影響,全台下起雨來,天氣也涼爽了不少,正適合吃湯麵,吃完也不會汗流浹背地。用蛤蜊和鮮魚片的鮮味,來做出好吃的湯麵,簡單的調味讓蛤蜊鮮魚湯麵十分清爽又美味!#金廚獎

冬天必吃的季節料理！#好料日記

去市場時被賣菜阿姨推銷麵包果，聽她說得很有趣就買來做了^^訣竅提示這樣一鍋剛好花100元(兩項各50元)，阿姨說吃不完放冷凍也不走味哦!!