在家也可做出餐廳級的料理喔∼蒜蓉粉絲蒸明蝦,加了粉絲吸收蝦汁和蒜香的味道更鮮美。🎶

彈牙的明蝦搭配悠遊在蒜香與蝦膏中粉絲，如果能小酌兩杯，是最好不過了！

＃享年菜很多喜宴餐桌上都會有這道蒜蓉蒸蝦，淋上蒜蓉醬的蝦子，底下鋪著粉絲或粄條，大人小孩都喜歡，總是一上桌就被掃光！這道料理的做法其實很簡單蒜蓉醬調得夠味，蝦子處理好，再用一點油嗆香在家也能做出餐館菜今年過年就試試看這道吧！

新鮮的蝦子，不用廚藝，簡單的清蒸料理就很好吃，草蝦肉質Q口彈牙，鮮甜可口，粉絲吸滿蒜蓉醬汁與鮮蝦的精華，這盤上桌馬上見底，可見其吸精與美味程度。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

清理及準備蝦係需要心機嘅

#紅白料理 蝦肉爽口彈牙、蒜味香濃清蒸料理最能呈現海鮮類的清甜與鮮度，鮮美的湯汁被粉絲與豆腐完全的吸附，一滴都不浪費，同時可品嚐鮮蝦的Q鮮與滿滿清甜的粉絲與豆腐。蒸蝦子的時間不宜超過5分鐘，否則會把蝦肉蒸過頭就不彈牙爽口了。

年節宴客也不會漏氣的一道料理，下面鋪了寬冬粉，吸附了蒜香醬汁的口感真是人間美味啊http://christine9933.pixnet.net/blog訣竅提示☆挑選蝦3步驟:1.摸→摸的外殼滑溜不可帶有黏液，用手捏肉是否緊緻 2.看→蝦頭跟蝦身有沒有連在一塊， 蝦殼略帶青灰色有光澤，蝦眼飽滿不凹陷 3.聞→靠近聞一下有沒有腥臭味食後感想寬粉絲和豆腐都吸附到醬汁和蝦味，咻咻地就吃好幾口，一口粉絲一口蝦好唰嘴~~蝦子同樣也吸飽滿滿的蒜蓉醬味，蒸過的湯汁若食量大的朋友可以淋在白飯上喔!

豐盛的年菜裡少不了魚蝦類料理，那就準備這道好看又好吃的蒜蓉粉絲蝦吧！只要先把蒜蓉醬製作好，它也算得上是一道省時省事的快手菜。將炸好的蒜蓉醬舖在蝦肉周圍上鍋蒸…出鍋後淋上醬油再嗆上熱油~這道紅紅火火、熱鬧繽紛香氣四溢的蒜蓉粉絲蝦就可以登場嘍！既好看又好吃。#年菜

製作起來有些複雜，所需的時間比較多，但品非常好吃，粉絲吸飽用蝦頭熬出湯頭的鮮味，鮮蝦與蒜蓉醬更是完美搭配，是值得投入時間的一道料理

#Cookpad廚藝賞2019招待長輩的時候最需要看起來厲害的大菜啦~最難的就是同時要出好多個又要讓大家都熱呼呼上桌，粉絲蝦蝦煲不僅看起來厲害還只要準備好材料放進電鍋蒸就可以，完全辦桌必備呀✌🏻

過年必備，簡單好看又好吃

食譜。年菜~蒜蓉粉絲蒸蝦 ，簡單漂亮又美味的大菜 https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/556474454