不加醬油的蛋炒飯是我的最愛，也是我老母的拿手好菜。但我弟硬跟我爭論說我老母都煮加醬油的給他吃。原來老母留一手，給我們兄弟倆各教一招！

蛋炒飯~是一個簡單的家庭料理~~有時，我喜歡不加鹽，藉由醬油調色及調味，更是一絕蛋液獨立處理~顏色更為繽紛~更有蛋香

快速又方便的火腿蛋炒飯只要加上番茄醬一起炒一點小改變口感就升級保證孩子胃口大開馬上吃光光訣竅提示這樣的炒飯其實不用再加鹽巴了因為番茄醬與醬油都有鹹度了食後感想快速又方便的火腿蛋炒飯只要加上番茄醬一起炒一點小改變口感就升級保證孩子胃口大開馬上吃光光

#好料日記輕鬆炒飯，快速完成的美味。

傳統炒飯吃起來口感總是乾乾的   這道番茄炒飯吃的到番茄顆粒  又有多汁的感覺  但飯粒又粒粒分明的    不會糊爛   大家可以試試喔!

由於炒飯的料理步驟簡單又快速，加上使用隔夜飯解決了剩飯的困擾因此是很多小資族的環保省錢方法，而單純的炒飯容易吃膩，若嘗試改變料理步驟及順序，再添加豐沛鮮味的XO醬拌炒，讓「有省錢」（台語）的蛋炒飯，瞬間化身成「五星級」的黃金蛋炒飯。完整食譜👉https://okaneidea6.blogspot.com/2022/05/3xocostcoxookane.html

簡單好吃，備料容易，適合小家庭的一道料理∼

蛋包飯說穿了就是番茄醬炒飯包在蛋皮裡。不過那蛋皮要把番茄醬炒飯包起來就是個非常不簡單的技術了。家裡媽媽做不出來通常都是敗在這關。這個週末我在家裡做了個非常簡易版的蛋包飯，不過應該稱做番茄醬炒飯佐嫩蛋就是XD用多種蔬菜去做番茄醬炒飯，再另外做西式炒蛋(scrambled eggs)放在上面。不僅好看，更可以看到料多多的炒飯。並且吃在口裡，口感跟味道也跟蛋包飯一樣~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/115887664力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

在美國，我只要炒飯，總是會想起爸爸傳承的炒飯祕訣：油要下得多、蔥要爆到焦、起鍋前下香油。所以我總是會比平常多下一半的油，然後有耐性地等蔥爆到焦。雖然老公說過幾次香油本身的味道太重，但我的醬油蛋炒飯在盛盤前還是一定會淋上香油。爸爸的這三條炒飯祕訣，我通通都做到了，但卻怎麼也炒不出只有爸爸才做得出來的好味道。或許，其實這道醬油蛋炒飯是我對爸爸的想念；只有爸爸在鍋前揮汗如雨所完成的炒飯，才是全世界最美味的醬油蛋炒飯。

疫情繼續，外出用膳怕人多又要擔心衛生問題⋯⋯上班族不如試試自己做便當吧！蛋包飯看似高難度，其實也不一定要用蛋包著飯啦，煎好蛋鋪上飯面也可以。炒飯方面，因為用了韓式辣醬，所以也不需要再特別調味，很方便，沒你想像的麻煩。如果喜歡我們的食譜，也請關注我們的Facebook專頁~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME#好料日記

快速上菜的妙招，善用醬料，簡單炒飯華麗變身

粒粒分明的黃金烏魚子炒飯實在是噴香又美好，超好吃。#全球烹飪#A組 :烏魚子