不用擔心鍋底燒焦的微波爐版本 肉桂棗椰醬（+柚子、桃子酒）

#幸福早餐#蛋#豆腐#紅蘿蔔#起士日本的玉子燒通常都是小朋最喜歡的日本料理之一、除了口味偏甜之外、冰冰涼涼的口感也是小朋友們一吃就停不下來的原因之一。但很多人看到日本媽媽很辛苦的一大早起來煎很高難度技術的玉子燒應該很勸退吧, 這個用微波爐作玉子燒的方法是看了youtube影片, 有人把很多難度很高的料理用微波爐來簡化, 我覺得很有趣就自己嘗試後發現真的簡單又方便, 有機會可以前一晚作好後當作隔天早餐。

炎炎夏日不用站在熱呼呼的爐前熬煮，只要用微波爐10分鐘完成杏桃果醬，當季的杏桃，香氣十足，甜度適中，幾乎沒有酸氣，很適合拿來做果醬。用來當果汁、沙拉醬、調味醬、搭配成甜點、和優格一起吃，或淋在冰品上，都是絕佳組合。

訣竅提示其實微波料理的訣竅只有兩種：1.愈會吸汁的放愈下面/最會流汁的放最上面2.愈難熟的放愈下面(像根莖類)/最快熟的放最上面(像葉菜類)掌握訣竅，很多家常料理or創意料理都變得出來哦~~~食後感想懶病發作時直接當丼飯吃也ok的啦!!

附近的市場剛好在特價小粒的草莓，因為是地產地消，除了價格便宜外，也特別新鮮美味。當季的草莓，香氣十足，甜度和酸度適中，很適合拿來做果醬。小粒的草莓做出來的果醬，粒粒分明，而且拿來搭配麵包、餅乾和優格，都十分可口。用微波爐做，省時省力，少了洗盤子和洗一大堆工具的家事，而且味道絕不輸給用鍋子慢慢做出來的果醬喔。 訣竅提示最好站在微波爐旁，注意觀察泡沬的情況，要把泡沬清掉，果醬才會漂亮。因為沒有加上任何的果膠，所以不像市售果醬來的稠，但是放在冰箱一、二天後，就會比較黏固。食後感想300公克的草莓，做出來一小瓶，所以很快就會吃完，不用擔心保存的問題。

夏日炎炎在廚房跟火爐一樣的,用微波爐做菜,不開火也蠻簡單的,又可以縮短料理的時間,成品雖然少了炒香的步驟,但更加清爽呢~

平時不太會煎牛排的小圓姐姐，每每與朋友到西式餐廳吃飯，都一定會點一道骰子牛料理享用，因為自己本身不太會煎，所以每次吃到好吃的牛排時，都覺得超滿足～微波燒烤的牛肉，口感多汁，表面有點微焦上色，咬下去熟度剛剛好～完全不會柴！超好吃～分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/diced-beef-steak/

微波爐做菜很方便，即使有許多聲音不贊同用微波爐烹煮出來的料理，不過快速、即時卻是不爭的事實。這道菜花的時間相當短，差不多5分鐘之內就搞定。我為了寫這篇食譜花的時間還比做菜的時間多上N倍，寫食譜比做料理還辛苦~~XD 訣竅提示鱈魚是大賣場買的那種小片等級最低的，記得沒錯好像3片100塊，就是自助餐那種等級，很薄。如果用一般正常大小的鱈魚來製作，那就烹調時間再斟酌一下，如果以1100W的微波爐來說，以2公分厚度強火3分鐘以內應該都可以煮熟。食後感想喜歡吃辣的朋友可以再切點辣椒下去一起蒸，不吃辣的朋友也別擔心，雖然XO醬本身就微辣，不過清蒸之後因為量少辣度會稀釋掉。

紅酒燉牛肉紅酒燉牛肉起源自法國的勃根地地區，原本是鄉村菜，在比較正規的法式餐館裡並沒有供應，在家庭中也只是用從大塊牛肉中切下來的邊角料來煮而已，牛肉中最好的部位均不會讓給這道菜；但是到了1903年，在有著「廚師之王、現代法國料理之父」之稱的廚師奧古斯特·埃斯科菲耶於《美食指南》中對這道菜進行了介紹之後，紅酒燉牛肉就徹底高級化，其原料也改採為最優質的牛肉，這道菜因為其帶有濃厚的法國紅酒的香味而變為法式餐館必備菜單之一。

香味四溢的川味紅燒紅蘿蔔骰子牛，濃郁的醬汁也適合煮些家常麵條放入之後再加入兩勺煮麵湯稀釋湯頭即變成川味紅燒牛肉麵，一菜多吃多變化 #食譜賓果

大家有使用過燜燒鍋嗎？覺得燜燒鍋好用嗎？前陣子聽老爸說燜燒鍋可以拿來燉湯料理，就不用一直顧瓦斯爐了！於是，我們就買了這款【golden fire 火牌】燜燒鍋，第一次用燜燒鍋，有點緊張，但看了【golden fire 火牌】燜燒鍋官網分享的使用方法，發現不難呢~真的使用後，欸~~很方便呢！可以先用燜燒鍋的內鍋把湯煮滾後，燜煮20分鐘，在這期間可以來備料，等過了20分鐘後，再將內鍋拿出放到外鍋中（記得要戴上手套拿，避免被燙到），蓋上鍋蓋燜2~2.5小時，在這時間，我可以悠哉倒個垃圾、洗個澡、稍微休息一下，非常的愜意。不像過去需要顧瓦斯爐，不能做其他的事，一來很不方便，二來也不節能環保，以及夏天長時間待在廚房，很熱啊~！少了在廚房的時間，也能做出美味的湯料理，覺得開心~~🤗OK ，來稍微整理和分享用這款【golden fire火牌】燜燒鍋的好處：1、吃的安心：由台灣製造，採用304不鏽鋼，材質不含塑化劑，吃得很安心2、用的安心：鍋蓋上有壓扣，是按壓後旋轉打開蓋子，不用擔心沒有蓋好而打翻3、用的方便：不需要一直顧瓦斯，可以去做其他的事4、省瓦斯：是不是節能環保啊！也省了一些荷包呢5、設計的很有質感：既好看也能吃到美味的湯料理，視覺和味覺雙重享受呢！6、野餐小幫手：整體重量偏輕，攜帶起來很方便，是野餐的首選！我們家晚餐有喝湯的習慣，但有時因為要顧瓦斯，有些事就不能做，覺得不方便，有了這款【golden fire 火牌】燜燒鍋，真的幫到了我們家，做起事來更有效率，可以輕鬆、自在的燉湯料理，也可以節能環保，覺得幸福❤剛好我也喜歡野餐！未來有機會和家人朋友野餐，會帶上這款【golden fire 火牌】燜燒鍋的，拿來裝湯、冷飲都很方便呢！附上【golden fire 火牌】燜燒鍋連結：https://www.casemie.com.tw/zh-tw/product-c153591/%E6%96%99%E7%90%86%E5%BB%9A%E5%85%B7.html#golden fire 火牌燜燒鍋#燜燒鍋#湯料理#節能環保#野餐#蛋白質餐

青醬食譜： https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16201806-%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%9D%92%E9%86%AC?ref=you_tab_my_recipes

香煎牛排, 一點也不難!輕輕鬆鬆做出餐廳的味道, 吃得健康又美味!**以下連接為 <醬料> 藍紋起司醬, 想要自製健康低醣的醬料可以看看喔~https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9876766-%E4%BD%8E%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86-%E9%86%AC%E6%96%99-%E8%97%8D%E7%B4%8B%E5%84%AA%E6%A0%BC%E9%86%AC?via=sidebar-recipes

今天來介紹一道全家大小都愛吃的料理, 重點是作法也簡單哦~牛肉起司球, 一看到名字, 大家就容易想到這道料理是用油炸的一道料理, 但是其實用烤的味道也完全不差, 而且更少油, 更健康, 不管作為主餐的配菜, 或是聚會聊天時的下酒菜都是非常適合的喔~這道料理可以搭配自製的藍紋優格醬, 味道濃郁但不油膩, 大家可以打開以下的連結了解做法喔~https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9876766-%E4%BD%8E%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86-%E9%86%AC%E6%96%99-%E8%97%8D%E7%B4%8B%E5%84%AA%E6%A0%BC%E9%86%AC

先做好蕃茄醬汁,快速做好一道菜.一些簡單處理,茄子皮沒有退色.茄子與蕃茄好搭.冷熱些可回味無窮當作西式前菜或配菜啊~.蕃茄醬汁https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14171329-%E7%BE%A9%E5%BC%8F%E8%95%83%E8%8C%84%E9%86%AC%E6%B1%81?via=following_feed

天氣冷颼颼時最受到大家歡迎的料理之一，就是能夠讓身心都暖呼呼的各式鍋物！咖哩火鍋味道濃郁順口，魚片或肉片下咖哩湯鍋中煮後，不用沾醬也很夠味呢！椰香咖哩高湯作法 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9176714-%E6%A4%B0%E9%A6%99%E5%92%96%E5%93%A9%E9%9B%9E?via=sidebar-recipes

Youtube 煮食頻道 :小月棧https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQFacebook: 小月棧https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E6%9C%88%E6%A3%A7-163382854202709/?ref=br_tfInstagram : littlemoongarden煮食影片 : https://youtu.be/l53KCksg-Lk

運用牛絞肉、甘筍、洋蔥、雞蛋就可以做出港式風味! 詳細的食譜圖片請看: https://lazycathealiving.com/%e7%85%8e%e8%9b%8b%e5%85%8d%e6%b2%bb%e7%89%9b%e8%82%89%e9%a3%af%e9%9c%80%e8%a6%81%e8%80%90%e5%bf%83%e7%85%ae%e7%9a%84%e6%b8%af%e5%bc%8f%e8%82%89%e9%86%ac/

Pesto and Tomato Bread Pizza懶惰鬼的幸福早餐！只要多挪10分鐘出來，馬上端出豐盛的早餐！豐富並變化您的餐桌，讓生活更有餘裕與便利!做個快手早餐吐司披薩，製作十分簡單，吃起來卻非常的美味，底部吐司片酥酥脆，咬一口都是醇香青醬和芝士，真的是太滿足了～零廚藝也能簡單做出五花八門的早餐操作簡單！方便省時！滿足全家大小的需求，讓家人每天吃到多樣化又安心的餐點！#好料日記自制青醬https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13409744-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%85%B0%E6%9E%9C%E9%9D%92%E9%86%AC%E8%98%91%E8%8F%87%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%9D%A2%E5%BD%B1%E9%9F%B3?ref=you_tab_my_recipes有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=dddYVi7nFIc&t=72s

用新鮮香料和堅果製成的青醬，香氣濃郁，而且比起市售調味品更健康(食材自買自調安全看得到)，除了做成這道經典的義大利麵，也可以簡單塗抹在肉類、海鮮或麵包上食用，吃得營養又美味。此食譜使用的是台灣唾手可得的九層塔來製作「台式青醬」，正統的義式青醬使用的則是味道更淡雅的「甜羅勒」，兩者風味不同。將青醬倒入容器中，裡面鋪上一層保鮮膜緊貼醬汁，外面再鋪上另一層，可保存約一週；也可以放入製冰器中做成冰磚，使用時放一塊即可，可保存約一個月。九層塔青醬作法https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/10410460-%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86%E7%99%BE%E6%90%AD%E9%86%AC-%E9%9D%92%E9%86%AC%E5%90%90%E5%8F%B8%E6%A2%9D?via=sidebar-recipes

佛卡夏麵包是義式料理中常出現的麵包，也是義大利的平民麵包，通常用橄欖油和香草來調味，如果口味要豐富一點，最後會在麵包上鋪上起司、香腸或者其他蔬菜，不需要太多整型，做法簡單的麵包！青醬做法請參考:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9334063-%E6%B3%A2%E5%A3%AB%E9%A0%93%E9%BE%8D%E8%9D%A6%E9%9D%92%E9%86%AC%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%BA%B5?via=profile若沒有青醬，也可以用迷迭香或義大利香料代替#異國料理

周末時在機緣巧合之下吃到了超級香甜的地瓜後, 就一直在想究竟地瓜可以怎麼樣在作出更多口味、更不一樣的吃法呢?一番構思了之後, 這一道特別的抹醬地瓜就誕生啦!乳酪抹醬與甜甜的地瓜結合, 沒想到可以這麼對味! 而且就外觀來看, 不論是想要偶爾來個做法簡單卻擁有網美式高級視覺效果的下午茶, 或者是宵夜與親朋好友暢談時光的輕食都非常的適合喔!以下有手作羊奶瑞可達乳酪的連結, 非常歡迎大家親手做做看喔~https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/10039990-%E4%BD%8E%E9%86%A3%E9%86%AC%E6%96%99-%E9%86%AC%E6%96%99-%E6%89%8B%E4%BD%9C%E7%BE%8A%E5%A5%B6%E7%91%9E%E5%8F%AF%E5%A1%94%E4%B9%B3%E9%85%AA

想要吃超級有滿足感的肉醬義大利麵嗎？雖然會花多一點的時間煮出來，但非常值得的！一次做大量, 可以多做一點分裝在保鮮盒後再放到冷凍庫冷凍保存，隨時都可以取出解凍，煮盤義大利肉醬麵享用。義大利肉醬作法https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/10501958-%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E8%82%89%E9%86%AC?via=sidebar-recipes

#金廚獎❤️❤️食譜來源 FB劉小熊手作室劉小熊手作室粉絲團 分享減醣料理與甜點食譜 還有🎨畫畫作品哦！https://www.facebook.com/%E5%8A%89%E5%B0%8F%E7%86%8A%E6%89%8B%E4%BD%9C%E5%AE%A4-315635831947666/請幫我按讚哦！謝謝！💕

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQGoogle blog 食譜: 小月棧 http://littlemoongarden.blogspot.hk/Facebook: 小月棧https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E6%9C%88%E6%A3%A7-163382854202709/?ref=br_tfInstagram : littlemoongarden煮食影片 : https://www.youtube.com/watch?v=9bITZh3YtFQ歡迎訂閱Youtube煮食頻道 "小月棧"。

市場裡一堆堆碧綠的皇帝豆、吸引著我的目光，不管蒸、煮、炒、炸皆是美味，烹調後的口感鬆軟、對年紀大的長輩和幼幼小朋友來說是~好食!皇帝豆內含皂素抗氧化、也是優質蛋白質來源呦!訣竅提示使用電鍋方便煮、湯汁鮮美、用來做湯麵、湯飯也好吃哦! **皇帝豆的營養價值:網路資訊連結http://health.udn.com/health/story/6037/346778全蔬食:舒食生活(熊媽輕手作料理)https://www.facebook.com/pages/%E8%88%92%E9%A3%9F%E7%94%9F%E6%B4%BB%E7%86%8A%E5%AA%BD%E8%BC%95%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/1435727976708196食後感想充滿清新美味的好食!

Toast With Basil Pesto And Mushrooms10分鍾！簡單早餐！不妨早起個10幾分鐘做個簡單的早餐吧！吃膩了飯食，就來份省時又美味的青醬蘑菇烤麵包！善用現成食材及簡單烹調方法，在短短時間就能準備美味早點！自己打青醬只要三分鐘！超級簡單又好吃！它是一種非常百搭的料理單品！只要一瓶青醬就可以享受簡單而美味的一餐！青醬具有獨特的香氣,不僅加在義大利麵好吃,加在麵包也很美味！麵包上抹上青醬鋪上純素芝士司放入烤箱烤約10分鐘至起司融化，青醬的清香，搭配烤的外酥裡嫰的麵包，真是好吃！讓人心情放鬆的休憩片刻，即使只是簡單的抹醬變化，也能豐富味蕾享受。自制青醬https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13409744-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%85%B0%E6%9E%9C%E9%9D%92%E9%86%AC%E8%98%91%E8%8F%87%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%9D%A2%E5%BD%B1%E9%9F%B3?via=you_tab_my_recipes有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=BHoMdu96-5o

Homemade Vegan Lemon Cream Cheese美味的自制純素蔓越莓司康中间抹上桑葚果酱和自制純素檸檬腰果乳酪合起来就是享受美味的下午茶时间!純素飲食不用乳製品改成用油脂豐富、味道溫潤的腰果替代，吃起來非常滑順濃郁，跟傳統的奶油乳酪完全不同！說到下午茶會吃英式鬆餅，也就是「司康」！抹上鮮奶油或果醬! 還有傳統吃法搭配clotted cream凝脂奶油!這次我用自制純素檸檬腰果乳酪取代clotted cream，自制純素乳酪材料也都非常容易取得，作法也是超簡單！用簡單天然的食材做出純素乳酪，加上應用在料理上的食譜非常的實用。自製純素檸檬腰果乳酪的做法既簡單又好吃，散發出濃濃的檸檬清香酸酸甜甜吃著不膩，用途多可以抹麵包吃外還可以用於做蛋糕的外表塗層及夾餡，製做完成後冷藏保存3天左右。【影音】有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！https://www.youtube.com/watch?v=61DxDUL8uw4&t=67s▋完整菜譜見純素蔓越莓司康https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14166584-%E7%B4%94%E7%B4%A0%E8%94%93%E8%B6%8A%E8%8E%93%E5%8F%B8%E5%BA%B7%E8%8B%B1%E5%BC%8F%E9%AC%86%E9%A4%85?via=following_feed自制健康桑葚果酱https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/12559480-%E8%87%AA%E5%88%B6%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%A1%91%E8%91%9A%E6%9E%9C%E9%85%B1%E5%BD%B1%E9%9F%B3?via=profile

＃金廚獎這次找到的食譜很脆～最近很喜歡用微波爐做，因為家裡只有小烤箱，上網找資料發現微波爐真好用，而且意外的快速😆（網路上真多達人👍）這做了2次了～第一次沒注意到厚度，做完像外皮脆的布朗尼🍫😅網路資料https://tw.iqiyi.com/v_19rr090ha0.html

#懶人便當菜 跟著Della便當調色盤老師線上課程，第一週：無油煙便當。交第二次作業：用微波爐做便當。1飯+3樣（春川炒雞，番茄櫛瓜義式烘蛋，蒜拌鴻禧菇青花菜）。心得：因為家沒有微波爐，所以我用水蒸菜方式完成料理。雞肉難熟，蒸比較久。）

Caper Tomato Sauce Bruschetta開胃小品！酥脆小酸豆番茄醬烤麵包片！驚喜味道！這道義式開胃菜很適 合在舉辦家庭聚會時端出來當前菜，因為餡料可以提早製作，屆時再烤麵包即可，十分方便。番茄醬不稀奇加點創意才是一道風味十足的醬汁,小酸豆又酸又鹹直接食用一般人不容易接受,但加進酸甜的番茄醬中味果然不同!!!法國人用「apéritif」或簡稱「apéro」來稱呼提供佐酒小菜或甜點享用的茶會。 。 。 。義式開胃菜—Bruschetta說到開胃菜，一般上菜的時間多是在主菜之前，份量通常不多，小小一碟，作用就是刺激味蕾、增進食慾；又或者一套餐吃下來若很冗長，開胃菜也能先墊個肚子。 。Bruschetta原意是「烤過的麵包」，相傳是15世紀時，義大利橄欖油商，為了測試所榨出的橄欖油品質好壞，將橄欖油塗在微微烤焦的長棍麵包，之後則逐漸加入料理的概念，將各式食材堆疊在麵包切片上，最受歡迎的是番茄丁、羅勒葉、甜椒、及莫扎瑞拉起司…自製法式紅醬https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13839707-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E6%B3%95%E5%BC%8F%E7%B4%85%E9%86%AC-%E8%90%AC%E7%94%A8%E8%95%83%E8%8C%84%E9%86%AC?via=profile有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=v9TD_k4yEeE&t=19s