夢幻迷人的巧克力橙片製作很簡單，只是需要時間蜜漬及去苦味，蜜漬橙片和巧克力一起入口時充滿了幸福香甜的滋味，多日的等待一切都是值得的!

巧克力跟橙皮真的很搭喔～讓巧克力多了水果的香氣，這個戚風蛋糕吃起來很濕潤，很美味！橙皮做法可以參考：http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=104931

糖漬(confit)是法國西南部一種食物烹調的特殊方式，讓整顆水果浸潤在熬煮的糖漿內，長時間慢熟的作用下使其透入核心，變得晶瑩剔透且可保存相當長的時間，由於花費大量精力與時間，使得糖漬水果的價格十分昂貴。嚴選新鮮香橙，浸潤在選用日本上白糖及本土黃金蜂蜜精心熬煮的蜜糖漿內，長時間慢熟成美麗的透光橙片，最後再搭配72%特級苦甜巧克力，不只甜在口中，更甜入心裡。

冬季來臨就讓我想到萬聖節和耶誕節,一定會吃糖果或者巧克力,然而自己平常對於香吉士柳丁情有獨鍾,於是想趁去市場發現香吉士把它做成甜橙巧克力.以前總覺得香吉士特別酸,但不知去年開始地球暖化結果,外國柳丁漸漸取代台灣柳丁甜度,更讓我挑柳丁時選擇它,製作巧克力時烤柳丁決定它的硬性,不過真的還蠻好吃的.訣竅提示香吉士柳橙:二砂糖=1: 90%二砂糖決定甜橙顏色深淺.食後感想烤越乾越硬,耐保存.    但我沒烤太硬且薄軟咬的動.水果香超好吃.

冷冷的天，最適合微甜的口味了！這個巧克力橙皮堅果麵包，烤好當早餐或下午茶，配上熱熱的咖啡！真是絕配啊！

之前做布朗尼用剩的材料看了很礙眼，所以想說情人節就來做個應景的橙酒松露巧克力！！！！！！雖然它的外型還需改進，但味道還蠻不錯的。

一個步驟，做出三種甜點，有沒有好划算？(主婦嘴臉)秋天一過，橘子柳橙大出，再加上過節氣氛，只要逛食譜網站幾乎都會出現這個甜點的蹤跡，看久了忍不住也想來玩一下。訣竅提示這玩意其實做法超簡單，只是很耗時間，每一個步驟之間都要等個一天左右。準備一個大而乾淨的空間，比較好操作。食後感想甜蜜的橙片帶著Q軟咬感，濃郁的橙香在嘴裡散開，微苦的巧克力搭配效果極好，是一款讓人越吃越唰嘴的甜點。老實說，在我動手做之前，一直認為這是一個甜過頭只有老外要吃的玩意兒，沒想到成果竟然這麼美味，帶著不同層次的口感和風味，多吃也不膩。更多美味食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

在甜點店或市售的法式橙片巧克力，一片價格不斐一般來說不太會輕易購買嚐試這高級甜點所以這次決定要來挑戰一下自己製作製作過程中不斷祈禱可以一次就順利完成（網路上似乎也沒人失敗過，噗）整個程序上並沒有很難，就屬搞工而已耗時了六天終於完成，成品口感亞特先生超愛我在包裝的同時，他就吃掉了三片，並在一旁...嗯～～～好吃好吃雖然覺得他的行為讓我想翻白眼，但心裡仍是甜滋滋的看來這一味很合亞特先生的胃.....另外，問了小妞要不要帶去學校與同學分享她則回答媽咪，這麼好吃的東西，我還是留著自己吃吧！哈哈～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43529812Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

#好料日記不同於一般的熱可可, 義式熱巧克力的口感不太像飲料, 反而幾乎更像是熱的巧克力布丁或慕斯. 數年前在米蘭的麥當勞McCafé點過一杯熱巧克力, 馬上被其特濃的口感驚豔不已. 然而之後就沒再見過或嚐過類似的飲品. 直到去年冬天和好友一起在一家冰淇淋店下午茶時, 終於又再次品嚐到這獨特的甜品. 當時和好友一邊挖著冰, 一邊啜著熱可可, 感覺好像又回到無憂無慮的孩提時候. 之前烤餅乾時家裡正好有剩餘的巧克力, 就用它來迎接新的一年吧.

本來想要很假掰的學青木定治用巧克力貼片結果不知道被我丟哪去了,只好依然黑嚕嚕橙片巧克力不是硬烤到乾而是風乾的蜜漬過程無需翻面破損率極小作法參考MosoGourmet 妄想グルメhttps://www.youtube.com/watch?v=lBontWaS8-0Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

用自己種的美人柑熬煮果皮，做了喜歡的果香風味巧克力，用極致好蜜提出風味的層次，滿滿的高級感。Ps.鮮奶油沒有喇均勻，有點難看，但美味不減，就當是「侘寂風」美學的練習。^_^#宏基蜂蜜

這幾天好冷呀～泡了熱茶暖暖身，忽然好想吃點濃濃巧克力香的糕點呀……訣竅提示拌蛋白的時候動作要快，要輕，以免蛋白消泡*這款蛋糕不能冷藏，口感會變硬，常溫三天賞味期食後感想濃郁的巧克力帶有水果香，幸福的感覺……