料理步驟
- 1
蒜頭切末,青蔥切蔥花備用
- 2
將雞蛋的蛋黃與蛋白分離,蛋黃加入隔夜飯中拌勻,讓每一粒飯都均勻裹上蛋液
- 3
在鍋中加入奶油至融化後,爆香蒜頭
- 4
加入蛋白翻炒
- 5
將步驟二的飯加入鍋中拌炒至粒粒分明
- 6
加入適量鹽調味,灑上蔥花即可享用
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