燒烤醬炒麵

Pei Chun Hsu @cook_23343804
為了消耗美式賣場的燒烤醬及家裡過多的麵條
嘗試挑戰的菜色
原本很擔心會不好吃
但是沒想到加上了阿姨送的牛番茄
很有義大利肉醬麵的風味
晚上忍不住多吃了好幾口
如果有跟我一樣困擾的朋友可以試試喔!
燒烤醬炒麵
為了消耗美式賣場的燒烤醬及家裡過多的麵條
嘗試挑戰的菜色
原本很擔心會不好吃
但是沒想到加上了阿姨送的牛番茄
很有義大利肉醬麵的風味
晚上忍不住多吃了好幾口
如果有跟我一樣困擾的朋友可以試試喔!
料理步驟
- 1
炒鍋放入一小匙的奶油及抓醃過的絞肉,炒到微微焦香
- 2
依序倒入洋蔥丁、紅蘿蔔丁炒熟,接著加入蒜頭末、薑末炒出香味,炒料太乾就再放一點奶油,然後放入薑黃粉、黑胡椒粒、鹽巴增香調味
- 3
接著放入香菇丁拌炒出香味後,倒入高麗菜絲,炒到半熟後,撒入義式綜合香料粉、少許鹽巴,倒入燒烤醬翻炒,接著先放半碗煮麵水、牛番茄一起炒,炒到你喜歡的濕度後試試看味道
- 4
味道可以後,可以灑一些去子的辣椒絲增色,最後加入麵條拌炒均勻,如果太乾就再放一些煮麵水,翻炒均勻就完成了
相似食譜
-
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