番茄炒蛋到底是先炒番茄還是先炒蛋，很多人很糾結，個人覺得只要喜歡好吃就好，何必分先後，對吧!番茄及蛋的營養價值高，多吃些增強免疫力。#防疫料理#宅家煮飯

萬年不敗超下飯家常菜，不加番茄醬也超好吃🥰#有肉有菜 #好料日記 #番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道很討喜的料理，軟嫩滑蛋包裹上酸甜醬汁總是讓人無法抗拒。做法雖然很簡單，但其中也是有些小撇步要注意，首先蛋一定要滑嫩，炒老了口感不好吃；再來是糖要放的重，番茄炒蛋可以不加鹽但不能不加糖喔!

記得番茄和雞蛋要分開炒！建議「先炒蛋再炒番茄」先炒蛋的好處是不用洗鍋子

這是老媽的番茄炒蛋的方式，從小吃到大，與一般雞蛋呈現片狀的番茄炒蛋不同，此法拌飯超下飯#蛋料理

番茄炒蛋家常好吃下飯豆腐吸飽茄汁吃起來口感滿分簡單又清爽的家常菜 #好料日記

看好多食譜都是蛋先炒一下，裝盤備用，但我覺得好麻煩，就不裝盤了，一鍋到底。一定要加番茄醬，好吃😊#好料日記

想要黃紅層次分明, 所以蛋和番茄分開炒。想要輕鬆少洗一次鍋子, 所以先炒蛋。番茄營養, 滑蛋柔嫩, 醬汁酸甜, 美味下飯。

#料理達人自家種的蔥大豐收，做了一些鹽蔥醬。同樣是一鍋到底炒法，但利用蛋液吸附番茄湯汁，呈現乾式炒法的番茄炒蛋。

#懶人便當菜番茄炒蛋燴豆腐便當，營養又簡單，一道菜就可以搞定。

#寫食譜種樹很家常的菜色，做法很多，有先炒蛋盛盤後再炒番茄、也有先炒番茄後再炒蛋等等做法，但忙的時候很適合一鍋到底炒法，方便又快速！😂

電影《總舖師》裡這樣說：「就算是番茄炒蛋，每個媽媽做出來的味道都不一樣。」；番茄炒蛋這道料理看起來很家常、很簡單，但其實也很困難；主要的食材只有番茄和雞蛋，但要炒的口感好，味道香，的確是有幾個小地方需要注意。今天就和大家分享怎麼把番茄炒蛋炒的不一樣，快點往下看看吧！ - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 番茄去皮後的口感較好，所以我建議去皮，但如果真的覺得麻煩的人其實是可以省略的。 2. 番茄炒蛋要炒的香、夠味，加入適當的番茄醬是關鍵。 3. 喜歡雞蛋口感更滑嫩的人，可以直接在步驟3炒完以後直接把蛋液淋在番茄上，之後在蓋上鍋蓋讓蛋液定型，最後稍微攪拌並灑上蔥花、調味即可。4. 番茄去皮請看：http://dodocook.com/recipe/65542