這是很原味的紅燒牛腩~ 不是一般那種加入豆瓣醬的川味做法! 只要是加了白蘿蔔的..我就不會用加了豆瓣的燒法~ 那樣的味道重了些...我覺得會掩蓋了白蘿蔔原本的甘甜美味.. 有點可惜~ 這道紅燒牛腩做法相當簡單!!也是很下飯的一道料理。。

#紅白料理冬天白蘿蔔鮮甜美味煮了一鍋紅燒牛腩連不愛的紅蘿蔔都能輕鬆入口～

#紅白料理懶人一鍋到底燉牛腩不用顧鍋，有入味就好吃，紅白蘿蔔特別清甜！

#煮憶牛肉軟嫩湯汁下飯，拿來帶便當真的好幸福

訣竅提示1.因為牛腩比較肥，所以我會把比較油的地方切下來，直接開小火煎成牛油，多出來的油可以拿來炒菜用喔，如果用其它部位的肉，沒有油就直接加一般的油來煎就可以了2.每個部位的肉在煮的時間可能不太相同，時間就要自己再調整了3.因洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔太早下去滾會爛掉，所以不要太早放電鍋(所以在電鍋的時間加起來總共是煮五十分鐘悶三十分鐘)食後感想可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

好吃的紅燒牛腩，參考李梅仙老師的食譜。先清燉再紅燒，清燉好才切塊，清燉的原味湯，再倒回去燒，加洋蔥，紅蘿蔔，馬鈴薯，蕪菁，一起燒，湯頭充滿蔬菜甜味。

有句俗諺是這樣說的:『冬吃蘿蔔 夏吃薑,不勞醫生開藥方』由此可見蘿蔔的營養價值和食療效果。白蘿蔔含有豐富的維生素與膳食纖維。能幫助消化,促進新陳代謝~冬天的蘿蔔品相具佳,煮湯或紅燒最為甘美。這道"紅燒蘿蔔牛腩"是很原味的紅燒牛腩做法,此時正當令的白蘿蔔本就鮮美甘甜,基本的辛香料爆香後,再加入醬油紅燒即可,不需再加入其他醬料過度的調味~這樣更可以吃到蘿蔔原本的甘甜美味喔! 無論用來拌麵或配飯都好吃。

這是類似川味紅燒牛腩的作法,加了辣豆瓣醬的紅燒牛腩,帶點微辣非常開胃,有了這一鍋..想吃紅燒牛腩飯或是來碗紅燒牛腩麵就非常方便嘍!訣竅提示★調味料份量僅供參考~豆瓣醬.醬油已有鹹味了,加入高湯燉煮後試試味道..再視情況量加入鹽適量調味即可。

慢工出細活-燉兩小時關火燜（陶鍋滷嗯••••我家吃比較淡 原則上丟番茄紅白蘿蔔 加幾個八角 味道不夠倒些番茄醬 （沒芶芡）要芡的感覺就是番茄••沒加辣椒 豆瓣醬••小孩不敢

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