用白蘿蔔 紅蘿蔔 洋蔥 蕃茄  去熬煮牛腩牛腩也不用油去過炒 不油膩 可保留住蔬菜清爽的甜味大量的蔬菜熬出自然甜味的湯頭 與軟中帶Q的牛腩忙祿的職業婦女 備好這鍋有蔬菜又有肉類由家人喜愛選擇 可加麵條 也可配白飯下班回家就可 快速的開飯囉 !       訣竅提示熬煮過程一定要蓋鍋蓋烹煮過程中有時要攪拌讓蘿蔔都可均勻的入味食後感想熬煮入味的紅白蘿蔔 與甜甜的蔬菜牛肉湯及軟中帶Q牛腩不論是加麵條或是配白飯 都非常的美味喔 !  

有句俗諺是這樣說的:『冬吃蘿蔔 夏吃薑,不勞醫生開藥方』由此可見蘿蔔的營養價值和食療效果。白蘿蔔含有豐富的維生素與膳食纖維。能幫助消化,促進新陳代謝~冬天的蘿蔔品相具佳,煮湯或紅燒最為甘美。這道"紅燒蘿蔔牛腩"是很原味的紅燒牛腩做法,此時正當令的白蘿蔔本就鮮美甘甜,基本的辛香料爆香後,再加入醬油紅燒即可,不需再加入其他醬料過度的調味~這樣更可以吃到蘿蔔原本的甘甜美味喔! 無論用來拌麵或配飯都好吃。

好吃的紅燒牛腩，讓我一想起就流口水，尤其是吃過乾媽煮的 ^ ﹃ ^煮好的紅燒牛腩，入口即化，白蘿蔔吸飽了湯汁，一咬下去，牛肉湯汁鮮甜美味，好吃到不行~╮(╯▽╰)╭訣竅提示牛腩選擇油份不要太高的，烹調後較不油膩。

影音食譜連結：https://youtu.be/eW5NiWX_hK0好吃的紅燒牛腩，超級下飯...將蘿蔔、番茄、洋蔥燉煮軟爛，軟嫩的牛腩肉吸收醬汁滿滿蔬菜精華，盛上一碗白飯，來碗紅燒牛腩飯吧😋

紅燒牛腩好吃的秘訣就是燉煮的時候，水不要加太多。加入白蘿蔔、紅蘿蔔都屬於容易生水的蔬菜，也帶有水份，但可以為湯汁添加蔬菜的甜味。這次煮菜的量匙是用一般喝湯的瓷器湯匙，量杯是用煮米的量杯，在醬汁的時候要特別注意喔！

#紅白料理懶人一鍋到底燉牛腩不用顧鍋，有入味就好吃，紅白蘿蔔特別清甜！

這是很原味的紅燒牛腩~ 不是一般那種加入豆瓣醬的川味做法! 只要是加了白蘿蔔的..我就不會用加了豆瓣的燒法~ 那樣的味道重了些...我覺得會掩蓋了白蘿蔔原本的甘甜美味.. 有點可惜~ 這道紅燒牛腩做法相當簡單!!也是很下飯的一道料理。。

香噴噴的蘿蔔燉牛腩，使用的香料很簡單，有時候過多的香料雖然壓住肉腥味，卻也失去牛肉該有的香味!冬天喝著香香微辣的湯頭，暖呼呼，夏天則喜歡對著家常麵來吃，一碗就滿足了^O^訣竅提示壓力鍋燉肉，是很好的幫手，尤其是牛肉類，利用高壓來悶煮，吃到原汁原味!蘿蔔會另外煮，是希望吃起來增加層次感，湯頭很鮮甜，不死鹹，牛腩只有牛腩味，不會滿鍋都是蘿蔔味!食後感想香噴噴的蘿蔔燉牛腩，使用的香料很簡單，有時候過多的香料雖然壓住肉腥味，卻也失去牛肉該有的香味!冬天喝著香香微辣的湯頭，暖呼呼，夏天則喜歡對著家常麵來吃，一碗就滿足了^O^

這是類似川味紅燒牛腩的作法,加了辣豆瓣醬的紅燒牛腩,帶點微辣非常開胃,有了這一鍋..想吃紅燒牛腩飯或是來碗紅燒牛腩麵就非常方便嘍!訣竅提示★調味料份量僅供參考~豆瓣醬.醬油已有鹹味了,加入高湯燉煮後試試味道..再視情況量加入鹽適量調味即可。

當季蘿蔔清甜軟嫩，與牛肋條一起燒煮，非常的適合，以萬用鍋[牛肉/羊肉]功能，輕鬆輕鬆就可完成一鍋香噴噴、湯頭濃郁、完全鎖住營養湯汁、肉質軟嫩的紅燒牛肉，可以直接上桌當配菜，也可下個麵條或煮些白飯，輕鬆完成牛肉麵或牛肉飯喔。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

冷冷的天氣就適合吃重口味的⋯《紅燒牛肉麵》有青菜、肉、澱粉這一餐因該算營養均衡了～煮牛肉麵真的沒想像中難～只要把牛肉川燙過，全部材料放入快鍋或電鍋，等一下煮個麵條燙個青菜，就有好吃的牛肉麵囉～加一些白蘿蔔一起煮，整鍋牛腩會更好吃喔！訣竅提示牛肉容易縮川燙好再切每家的醬油、豆瓣醬鹹度不一樣，請以自己的口味為準白蘿蔔不可跟牛腩一起煮會太爛白蘿蔔切大塊煮口感較好

好吃的紅燒牛腩，參考李梅仙老師的食譜。先清燉再紅燒，清燉好才切塊，清燉的原味湯，再倒回去燒，加洋蔥，紅蘿蔔，馬鈴薯，蕪菁，一起燒，湯頭充滿蔬菜甜味。