#手作番茄醬 #金廚23 #櫛瓜 番茄與蔬食熬出的酸甜手作番茄醬，配上清爽的海鮮食材，輕鬆完成一道適合夏日的酸甜開胃菜。

把鮮蝦加上奶油鳳梨及一些蔬食，用美生菜包捲起來，塞進新鮮燙熟的透抽裡切片，吃的時候再沾上美味特調的泰式甜辣醬，就是一整個的美味呢！

夏日美味海鮮料理！ 不用繁複的料理方式，簡單的用奶油煎香，撒上海鹽，黑胡椒，輕鬆完成！食後感想夏日美味海鮮料理！不用繁複的料理方式，簡單的用奶油煎香，撒上海鹽，黑胡椒，輕鬆完成！

 冷冷的天氣就是要吃暖呼呼的燉菜，滿滿的蔬菜甜味全部熬煮到湯裡，再加上四種海鮮，吃起來鮮甜味十足。新鮮的海味可以減低白醬的膩感，真的好吃得不得了，吃再多也不膩。 訣竅提示  ★奶油濃湯塊，超市皆有販售。 ★每個人對於奶醬類能接受的口味都不一樣，可以視個人口味做調整，不喜歡奶味太重的人，清水或高湯可多加一些，喜歡奶味重的人，就牛奶或鮮奶油加多點。 ★蛤蜊吐沙後，記得還要刷洗乾淨蛤蜊殼，以防髒物、沙子沾附在殼上。 ★蚵仔先用太白粉（或麵粉）抓洗過，太白粉會吸附蚵仔表面上的髒東西，抓洗時，順便注意蚵仔裙摺有無細小蚵殼未清除完全，之後在活水下多沖洗幾次就會乾淨了。 ★白醬製作可參考：http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/78055408 

滿滿的蔬菜及海鮮，營養均衡又豐富，這樣一鍋粥品，就能滿足一家人👨‍👩‍👧‍👧#公益食譜

隊友很愛炒飯，但很挑食（青椒秋葵被他規同類不吃，還有一堆其他的），為了讓他攝取多種食材營養，決定做這道奶油口味的彩椒炒飯（奶油可以壓下一點彩椒的青味），因為色彩鮮艷，炒飯也快速簡便，很適合做給家裡小朋友吃喔！

#好料日記使用事先煮好的奶油白醬和義大利麵就可縮短了烹煮時間，

飯糰真的可以變化好多種喔!每次便當除了配菜可以有顏色外媽媽我有一陣子也很愛蒸飯,所以連飯都可以很Color呢!訣竅提示海鮮的飯糰可以將料先炒好,包在蔬菜拌飯內,但因為海鮮會含水,所以一定炒料時一定要收乾,這樣飯糰才不會因為吸收到水份而散掉或是爛掉!海鮮飯糰內的料可以挑蛤蜊肉.蝦仁.小卷.干貝以簡單的蒜味鹽.孜然粉炒過後就很適合當飯糰內餡了!偶爾也可以炒咖哩口味的!表面是普通的蔬菜飯糰但咬下去的每一口都充滿驚喜呢!食後感想小犬好愛這類的飯糰,今天留了張紙條要他細細品味回家告訴我裡面包什麼,他說他都會一邊吃一邊猜媽媽今天到底包什麼呢!細嚼慢饜可以感受食材的美味魔力喔!

剛從海邊回來，仍唸唸不忘在海邊吃到的蒜味奶油炒海鮮～其實這真是個好點子，一大鍋裡想放什麼就放什麼，有海鮮有蔬菜，醬汁用來沾麵包真的是好吃到翻掉～ 隨性的用手抓著吃,現在泰國越南也都有這樣的 Sea Food Bucket 喔~~也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

味噌加點鮮奶油的湯底，真的很好喝😋以為會很奇怪的組合，但根本是天作之合再灑上唐辛子七味粉，美味倍增！！！沒有用鮮奶+麵粉，直接用鮮奶油，其實也是不錯的選擇，只是可能熱量多了些😜

#金廚獎自製的麵疙瘩，口感鬆軟，帶有Q彈的咬勁，搭配奶香味十足的康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯，好香濃。

將白醬炒香跟海鮮結合，拿去過三關炸之後，外表酥脆內餡軟香，不論是大人或小孩都會很喜歡吃一道料理喲！