萬用紫薯泥(天然夢幻色料)(半成品)

小方饅頭 @apple
紫薯的顏色真的很漂亮,加一點就很有感,平常做起來分裝冷凍保存,隨時要就有,用途廣可加在任何麵點裡,增色又營養,比色粉便宜效果也更好,之後會陸續分享相關製品。
萬用紫薯泥(天然夢幻色料)(半成品)
紫薯的顏色真的很漂亮,加一點就很有感,平常做起來分裝冷凍保存,隨時要就有,用途廣可加在任何麵點裡,增色又營養,比色粉便宜效果也更好,之後會陸續分享相關製品。
料理步驟
- 1
如果你有可烹煮加熱的調理機,直接把生紫薯放入,加進適量水讓調理機打的動即可,我用的是鍋寶的全自動調理機,全程約25分鐘完成。
- 2
或是直接將紫薯蒸熟,一樣加入適量開水,打成泥狀即可。
- 3
待冷後依需要的量,小包分裝冷凍備用。
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