海葡萄蒜苗蛋花湯

陳美惠
陳美惠 @meihui_21486372
大樹區

#好料日記 海葡萄的賞味期3~5天,不能放冰箱。涼拌剩下的用來煮湯,市場的姐姐說煮蛋花湯不錯吃,我也來試試

海葡萄蒜苗蛋花湯

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#好料日記 海葡萄的賞味期3~5天,不能放冰箱。涼拌剩下的用來煮湯,市場的姐姐說煮蛋花湯不錯吃,我也來試試

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預備食材

10分鐘
3份
  1. 海葡萄100g
  2. 雞蛋2顆
  3. 蒜苗切碎(2湯匙)蔥花亦可
  4. 柴魚絲適量
  5. 橄欖油1湯匙

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    食材

  2. 2

    海葡萄沖冷開水後瀝乾水分。雞蛋打散備用

  3. 3

    煮500cc水,放入蛋液煮30秒,放入蒜苗。關火放入海葡萄拌一下、1湯匙橄欖油、少許鹽調味,撒柴魚絲,即完成✅

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