料理步驟
- 1
番茄去蒂頭洗淨,洋蔥和胡蘿蔔都切絲
- 2
冷鍋直接下雞腿排(皮朝下),煎7分鐘讓皮變金黃色,翻面再煎3分鐘,起鍋切成塊(整塊煎好再切是為了保留肉汁,比較不會乾喔)
- 3
原鍋留下的雞皮油直接來拿炒洋蔥、紅蘿蔔絲和雞腿肉(也可以加香菇)
- 4
加入醬油、味霖、香油2:2:1(味道比例可以自己拿捏)
- 5
電子鍋放入兩杯白米、兩杯水,把炒好的料都倒進去,番茄畫十字然後擺最上面(畫十字是方便煮好的時候去皮)
- 6
按下煮白飯程序就ok囉!等好了之後再把番茄剁碎攪拌均勻
- 7
這個水量我覺得偏多一點點,吃比較像燉飯,覺得太濕的話可以拌完後放一下再吃。調味剛好、雞腿肉很嫩,非常成功!
相似食譜
-
電鍋蕃茄飯---佐香煎雞腿排 電鍋蕃茄飯---佐香煎雞腿排
現在非常流行的蕃茄飯簡單又方便又好吃又營養訣竅提示蕃茄一定要切十字,比較方便攪拌均勻內鍋水量要注意,因為是燉飯,想要較濕軟所以加了兩杯水~~~每個人喜歡的口感不一樣,水量可以依個人口味調整唷 !!電鍋跳起,一定要先悶十分鐘已上再掀蓋,米心才會透 食後感想簡單又容易上手,像極外面餐廳賣的燉飯在家裡自己動作手,食材看得見,安心又健康~~ Samtripay -
-
-
香煎雞腿佐辣味蕃茄醬by戀戀家 香煎雞腿佐辣味蕃茄醬by戀戀家
用低熱量但營養價值高的櫛瓜和小蕃茄煮出一道聖誕味十足的雞腿。簡簡單單的調味,讓雞腿的油脂香煎後產生的香氣和蔬果的天然風味來成就這道料理,最後再利用精心調製的醬汁澆淋在雞腿上,絕對是道不油不膩的美味料理喔喜歡這道料理嗎,歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome 戀戀家 -
義式香煎雞腿蕃茄羅勒麵(懶人版) 義式香煎雞腿蕃茄羅勒麵(懶人版)
用市售的蕃茄羅勒醬偷懶來炒麵配上義大利香料煎雞腿,相當簡單美味訣竅提示蕃茄夏天太貴,偷懶用現成醬汁方便又划算!!麵條可以換成義大利麵 阿憲 -
香煎雞腿排 / 雞排飯菜 香煎雞腿排 / 雞排飯菜
#2025廚神養成這個主題食譜回鍋計畫:你的經典再升級!完全有中日常料理自我追求的變態。每道分享食譜,都會覺得:下次照片我應該可以拍得更好或擺盤再多個或再按怎一定更美....,於是就用這自我要求標準繼續玩耍享受達標的成就感。 Amy’s Kitchen -
-
🐶乾煎雞腿拌飯★okane☆ 🐶乾煎雞腿拌飯★okane☆
寵物鮮食,換個碗,人吃也可以啦!來看完整烹調圖文📝https://okaneidea6.blogspot.com/2019/06/fried-chicken-leg-and-cucumber-with-rice.html📌本食譜份量是小型犬的三次份量。 okane -
住家版蘑菇飯配簡易煎雞腿 住家版蘑菇飯配簡易煎雞腿
街市哥哥送我兩包啡蘑菇,但Honey是一個無肉不歡的人,決定做一個~住家版蘑菇飯配簡易煎雞腿~,Honey話個蘑菇飯好食過連鎖店好多,多謝街市哥哥!詳細步驟可參考下列網址:http://cynthiakitchen.blogspot.hk/2017/08/blog-post_14.html?m=1 假日廚房~好煮易 -
[亨氏番茄醬]番茄柚香雞腿蓋飯 [亨氏番茄醬]番茄柚香雞腿蓋飯
驕陽肆虐的秋日,總令人有些疲倦慵懶,卻又特別需要好好吃飯補充體力,這時來點省時易做的蓋飯最適合! 去骨雞腿排以酸甜開胃的番茄醬醃漬,再加入一些當季的文旦果粒提香,前一晚先調好醬汁浸醃,靜待吸收入味,隔日下班煮鍋熱騰騰的白飯,取出雞腿排煎至「恰恰」,出現美麗的焦糖色澤即可,鋪上生菜或燙點青菜搭配,就是清爽飽足的一餐。 雞腿排煎鍋中的醬汁也別浪費,放入洋蔥絲、小番茄炒軟,淋在飯上,美味加乘喔! 廚房一隻柴 -
一鍋搞定一便當: 香煎雞腿排 一鍋搞定一便當: 香煎雞腿排
#懶人便當菜用煎雞腿排逼出的雞油,不洗鍋,直接炒綠花椰菜(花椰菜被雞腿排蓋住了XD),起鍋後,再原鍋炒番茄毛豆炒蛋,有肉有菜,有紅有黃有綠,色香味俱全哦! Joy的小廚房料理
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15045655
留言