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預備食材

  1. 雞肉適量
  2. 老菜脯2小塊
  3. 薑絲適量
  4. 蒜頭5-6顆
  5. 米酒少許
  6. 高纖味精少許

料理步驟

  1. 1

    老菜脯洗淨,與薑絲、蒜頭一起放入鍋中大火煮滾後轉小火再煮20分鐘

  2. 2

    雞肉稍微川燙去血水備用

  3. 3

    蛤蠣洗淨備用

  4. 4

    將雞肉放入中火煮約10分鐘,放入蛤蠣米酒,最後依味道添加高纖味精即可

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台中

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